Método de preparación e ingredientes para patas de pato en escabeche

Lo más delicioso de las patas de pato en escabeche es la salsa. Las patas de pato en escabeche a la pimienta hechas con esta receta son picantes, apetitosas y masticables, y no puedes dejar de comerlas en absoluto. Cada vez lo cocino en una olla y lo termino en uno o dos días. Lo más importante es que no sean demasiado salados ni conmovedores, el método es sencillo y único, y a todo el mundo le encantan. Déjame presentarte este delicioso método de remojar patas de pato.

Patas de pato agridulces

Ingredientes: 2 libras de patas de pato, 1 ajo, 10 mijo picante, 1 botella de salsa de soja, 1 botella de vinagre de arroz, 100 g de azúcar de roca , cantidad adecuada de pimiento encurtido, 1 raíz de jengibre, 2 cebollas verdes, 1 cucharada de vino para cocinar.

Método de cocción:

Paso 1: Primero lava las patas de pato y luego corta las uñas con unas tijeras.

Paso 2: Pelar el jengibre, lavarlo y cortarlo en rodajas finas. Lavar el mijo, lavar las cebollas, pelar los ajos y reservar.

Paso 3: Ponga las patas de pato en agua fría, agregue rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde y vino de cocción para quitar el olor a pescado, cubra a fuego alto y cocine por 15 minutos.

Paso 4: Recoger las patas de pato cocidas y lavarlas con agua fría.

Paso 5: Remojar las patas de pato en hielo o agua helada durante 15 minutos para que queden más masticables.

Paso 6: Remojar, verter el agua helada y añadir el azúcar, el mijo, el ajo y los pimientos encurtidos.

Paso 7: Vierte una botella de vinagre de arroz y una botella de salsa de soja no más que patas de pato.

Paso 8: Añade una cucharada de aceite de sésamo y revuelve uniformemente.

Paso 9: Vierta en un cajón para verduras y refrigere durante la noche, para que esté lo suficientemente delicioso.

Paso 10: ¡Las patas de pato remojadas están listas para comer! Picante, apetecible, tan delicioso que no puedes dejar de comerlo. Es más delicioso que los que se compran, higiénico y asequible. A todos les gusta.