Cómo freír en agua

Ingredientes: 500 gramos de cerdo, 250 gramos de apio.

Accesorios: 30 g de cebollas verdes, 30 g de jengibre, una pequeña cantidad de Sanxiang, una pequeña cantidad de sal, 15 ml de aceite de sésamo, 1 trozo de tofu, 15 ml de salsa de soja, 10 ml de salsa de ostras, 3 g de levadura, una pequeña cantidad de pollo en polvo, 20ml de aceite licuado.

1. El cerdo, el jengibre y las cebolletas están listos.

2. Golpee hasta obtener una pasta.

3. Añade sal, tofu, pollo en polvo, salsa de soja ligera, salsa de ostras, trece especias y aceite de sésamo y revuelve uniformemente en una dirección.

4. Pica el apio lo más fino posible, pero no lo piques.

5. Añade el apio picado al cerdo y revuelve uniformemente.

6. Se trata de una masa fermentada.

7. Sacar la masa y amasar un rato, luego dividirla en masas pequeñas y aplanarlas.

8. Enrolle la masa hasta formar una base de pastel redonda, luego tome un poco de relleno de carne y colóquelo en el medio de la base de pastel.

9. Doblar en bollos en secuencia.

10. Ponga una cantidad adecuada de aceite licuado en la olla y luego ponga los bollos en la olla.

11. Cuando el fondo esté ligeramente formado, vierte un bol pequeño de agua en la olla.

12. Tapar la olla y sofreír a fuego lento.

13. Freír hasta que el agua se evapore por completo y el fondo se dore.

14. Colocar los bollos fritos al vapor en el plato. ¿Te tientan los dorados y deliciosos bollos fritos? Ven y pruébalo.