Cómo hacer cebollas e hígados de pollo
1?Papas, cebollas, hígados de pollo, ajo, chiles secos, jengibre
Rebanar papas y cebollas, picar ajo y cortar chiles secos en trozos pequeños Bloquear y triturar el jengibre.
3. Retirar los tendones sanguíneos del hígado de pollo y ponerlo en una olla a cocer.
4Después de hervir, sacar y enjuagar.
5 Añade aceite a la olla y calienta.
6. Añade el jengibre rallado, el ajo rallado y el chile seco y sofríe hasta que esté fragante.
7Vierta la cebolla y las patatas.
8 Saltear uniformemente.
9 Vierte el hígado de pollo.
10Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción y revuelva uniformemente.
11Añade la cantidad adecuada de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato.
12 Cuando el hígado de pollo esté cocido y las patatas blandas, añadimos un poco de sal al gusto.