¿Cómo comer fletán?
Ingredientes: 2 halibut, 3 pimientos verdes, cebolla, ajo, pimienta de Sichuan en grano, 2 cucharadas de salsa de fideos dulce, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de azúcar , 2 cucharadas de vino para cocinar, 1 anís estrellado, cantidad adecuada de agua hirviendo, aceite de maní, 2 cucharadas de vinagre balsámico.
Pasos de producción:
1. Prepare los ingredientes requeridos anteriormente. Se necesitan más guarniciones, así que prepárelas tanto como sea posible para asegurarse de que tengan buen sabor. Ve al mercado a comprar pescado para conseguir pescado más fresco. Si no puede manejarlo usted mismo, puede pedirles ayuda directamente. Lavar las guarniciones y reservar. Lavar los pimientos verdes y cortarlos en gajos.
2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, preferiblemente aceite de maní, para que tenga un sabor más fragante. Después de calentar, sofreír los pimientos y luego agregar el pescado cortado, cortándolo en rodajas con anticipación para que sea más fácil de sofreír. Dora un lado y luego cambia al otro lado. Ambos lados quedarán coloridos. Sácalos y resérvalos.
3. Deje el aceite base en la olla, agregue los granos de pimienta, el anís estrellado, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes. Luego agregue la salsa de fideos dulces, la salsa de soja, el vinagre balsámico y el azúcar. Y revuelva, agregue una cantidad adecuada de agua y un poco de salsa de soja, tenga cuidado de agregarlo lentamente. Luego poner el pescado frito y cocer un rato.
4. Colocar los pimientos verdes alrededor de la olla, seguir cocinando a fuego lento un rato y añadir un poco de vino de cocción.
5.Por último, bajamos el fuego para reducir el jugo, y ya tenemos listo un delicioso y nutritivo salmonete al pimiento verde. Un bocado y tu boca se llenará de un delicioso pescado que le encanta a toda la familia.
Habilidades culinarias:
1. Este tipo de pescado tiene menos espinas y es más fácil de manipular. Lo más importante es que todos los miembros de la familia puedan comerlo. Si no puedes comer comida picante, puedes omitir el pimiento verde.
2. Las guarniciones del interior también se pueden sustituir por otras verduras y el sabor también es muy bueno.