Cómo mantener frescas las fresas en las fruterías

Cómo mantener frescas las fresas en las fruterías

Cómo mantener frescas las fresas en las fruterías En el caluroso verano, es difícil conservar muchas cosas, especialmente las frutas con un contenido extremadamente alto de agua. contenido, y la piel de las fresas es muy fina y se pudrirá con el más mínimo toque. ¿Cómo mantener frescas las fresas en las fruterías? Cómo mantener frescas las fresas en las fruterías 1

1. Almacenamiento en el frigorífico: Prepare un recipiente limpio y seco y coloque una toalla de papel en el fondo del recipiente. La toalla de papel puede absorber el exceso de humedad. de las fresas. Luego, coloque las fresas en el recipiente de manera ordenada, teniendo cuidado de no poner demasiadas fresas. Abarrotar el espacio no favorece el almacenamiento. Después de colocarlo, selle la tapa del recipiente y colóquelo en el frigorífico.

2. Conservar a temperatura ambiente: Las fresas se pueden conservar en un lugar fresco y ventilado sin lavar.

Nutrición de la fresa:

La fresa es rica en valor nutricional y es conocida como la Reina de las Frutas. Es rica en vitamina C, vitamina A, vitamina. E, y vitamina PP, vitamina B1, vitamina B2, caroteno, ácido tánico, ácido aspártico, cobre, amina de fresa, pectina, celulosa, ácido fólico, hierro, calcio, ácido elágico y antocianinas y otros nutrientes. En particular, el contenido de vitamina C es de 7 a 10 veces mayor que el de las manzanas y las uvas. El contenido de ácido málico, ácido cítrico, vitamina B1, vitamina B2, caroteno, calcio, fósforo y hierro también es de 3 a 4 veces mayor que el de las manzanas, las peras y las uvas.

1. Almacenamiento en atmósfera controlada. Envuelva y selle el plato especial de frutas con fresas empaquetadas después de la cosecha en una bolsa de película de polietileno de 0,04 mm de espesor y guárdelo en un ambiente de 0-0,5°C y una humedad relativa de 85-95. El gas de la bolsa contiene 3 oxígeno y 6 dióxido de carbono. En estas condiciones, las fresas se pueden almacenar durante más de 2 meses.

2. Refrigerar y conservar fresco. Infectada por moho gris, la propia respiración del fruto es fuerte, provocando senescencia y pudrición de la fresa. La evaporación del agua provoca pérdida y encogimiento de agua. Las fresas pierden el 5% de su contenido de agua y pierden sus propiedades comerciales. Las fresas pierden agua rápidamente a temperatura ambiente, pudiendo perder 2, 17-2 o 65% de agua por día, y pierden su valor comercial en 3-4 días. Cómo conservar las fresas frescas en las fruterías 2

1. Conservar en un lugar ventilado

Las fresas contienen mucha agua, y la piel es muy fina y se pudre con solo una luz toque, por lo que es necesario Al almacenar las fresas, debe manipularlas con cuidado. Cuando las compre, colóquelas en un lugar ventilado para que puedan almacenarse durante uno o dos días.

2. Conservar en el frigorífico.

Si quieres conservar bien las fresas, también puedes meterlas en el frigorífico. Primero debes meter las fresas. en una bolsa de conservación y átelas. Apriete la boca de la bolsa para evitar la pérdida de humedad de las fresas. La temperatura en el refrigerador debe mantenerse entre 0 y 3 grados, ni alta ni baja. La muestra se puede almacenar de tres a tres. seis días.

3. Sellar con film transparente

Las fresas no consumidas se pueden sellar con film transparente para que las fresas no cambien de color en un día. pudrirse, pero recuerda que el film transparente debe cerrarse herméticamente y sin espacios.

4. Escurrir el agua y refrigerar

Las fresas tienen más probabilidades de estropearse después de exponerse al agua, por lo que es necesario conservar las fresas y comerlas. tanto como sea posible Simplemente lava todo lo que puedas y guarda el resto en el refrigerador para que se pueda conservar por más tiempo. Cómo mantener frescas las fresas en una frutería 3

Cómo conservar las fresas en una frutería: Primero pon las fresas en una bandeja, luego envuélvelas con una capa de film transparente y luego pon las fresas en un gabinete de conservación para almacenamiento.

La fresa (nombre científico: Fragaria × ananassa Duch,) es una hierba perenne, de 10-40 cm de altura. Tallo más bajo que las hojas o casi igual, densamente cubierto de pubescencia amarilla. Hay tres hojas, los folíolos son de tallo corto, de textura gruesa, obovados o en forma de rombo, de color verde oscuro en la parte superior, casi sin pelo, de color blanco verdoso pálido en la parte inferior, escasamente pilosos y densos a lo largo de las nervaduras. >

Los pecíolos están densamente cubiertos de pubescencia amarilla.

Cimas, con un folíolo de tallo corto debajo; flores bisexuales; sépalos ovados, ligeramente más largos que los pétalos accesorios, blancos, casi redondos u obovados; El fruto agregado es grande y los sépalos persistentes están erguidos y cerca del fruto, la punta del aquenio es ovalada y lisa; El período de floración es de abril a mayo y el de fructificación es de junio a julio. Es originaria de América del Sur y se cultiva ampliamente en varias partes de China y Europa. Las fresas tienen un alto valor nutricional, contienen una variedad de nutrientes y tienen beneficios para la salud.

1. Almacenamiento en atmósfera controlada. Los platos de fruta especiales elaborados con fresas durante la cosecha se envuelven y sellan en bolsas de película de polietileno de 0,04 mm de espesor y se almacenan en un ambiente de 0-0,5ºC y una humedad relativa de 85-95ºC. En la bolsa, el oxígeno y el dióxido de carbono representan 3 y 6 respectivamente. En estas condiciones, las fresas se pueden almacenar durante más de 2 meses.

2. Refrigeración y conservación. Infectada por moho gris, la fruta respira vigorosamente, lo que provoca que las fresas se senesciten y se pudran. La evaporación del agua provoca pérdida de agua y contracción por secado. Las fresas pierden el 5% de su agua y pierden su comerciabilidad. Las fresas pierden agua muy rápidamente a temperatura ambiente, pudiendo perder un 2, 17-2, 65% de agua al día, y pierden valor comercial en 3-4 días.