Cómo hacer vino dulce Jiangmi (un método tradicional de hacer vino dulce)

El licor Jiangmi es una bebida alcohólica tradicional que utiliza arroz glutinoso como materia prima principal. Tiene un sabor dulce y un rico aroma. Es un vino que gusta a mucha gente. Presentemos cómo hacer vino de arroz glutinoso.

Ingredientes

1. 500 gramos de arroz glutinoso

2. 500 gramos de vino blanco

3.

4. 10 dátiles rojos

5. 10 longans

6. 10 gramos de baya de goji

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Pasos

1. Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en agua durante unas 2 horas. Cuando el arroz glutinoso esté blando, sácalo y escúrrelo para su uso posterior.

2. Lavar los dátiles rojos, el longan y la baya de goji y reservar.

3. Vierta el vino blanco en la olla, agregue el azúcar de roca y cocine a fuego lento hasta que el azúcar de roca se disuelva.

4. Ponga arroz glutinoso, dátiles rojos, longan y baya de goji en la botella y vierta el vino blanco hervido.

5. Selle la boca del frasco con film transparente, colóquelo en un lugar fresco y ventilado y déjelo reposar durante 1 mes aproximadamente.

Después de 6,1 meses, se vierte el vino de la botella, se filtran las impurezas con una gasa, se vuelve a verter en la botella y se añade una cantidad adecuada de miel para condimentar.

Notas

1. Prestar atención a la higiene durante el proceso de elaboración para no afectar la calidad del vino.

2. Una vez remojado el arroz glutinoso, escurrir el agua a tiempo, de lo contrario afectará el sabor del vino.

3. El vino en la botella se debe rotar periódicamente para evitar que la sedimentación del arroz glutinoso afecte el sabor.

4. Al agregar miel, asegúrese de agregar una cantidad adecuada. Demasiada afectará el sabor del vino.

5. La calidad del vino está relacionada con la frescura de los materiales. Se recomienda utilizar materiales frescos.

Fin

El licor Jiangmi es una bebida alcohólica tradicional con un método de preparación sencillo, sabor dulce y rico aroma. Es un vino que gusta a mucha gente. Si también quieres probar a hacer licor de arroz glutinoso, sigue los pasos anteriores y creo que también podrás hacer un delicioso licor de arroz glutinoso.