¿Cómo hacer tortitas de pepinillos y cebollín?

? Ingredientes: 160 gramos de harina común, 40 gramos de harina blanca, una pizca de sal, 150 ml de agua, 1 huevo, 1 cebolla de verdeo, 40 gramos de pepinillos, 2 lonchas de queso, un chorrito de pimienta, un chorrito de aceite de sésamo;

? Práctica:

1 Corta la cebolleta pekinesa en gajos y corta ligeramente el kimchi. Mezcle todos los ingredientes en la masa, agregando agua según sea necesario. Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Triture el queso y agréguelo al gusto. Si no le gusta, no lo agregue.

2 Calienta aceite en una sartén, agrega los ingredientes del paso 1, voltea el panqueque después de aproximadamente un minuto y presiónalo ocasionalmente en el medio hasta que ambos lados estén fragantes y antiadherentes.