¿Cómo dibujar un pastel de frutas de manera simple y hermosa?
Método:
1, (1) los materiales y (5) se mezclan y se reservan.
2. Tamizar la harina baja en gluten, añadir la nata y batir con unas varillas hasta que hinche el volumen y el color se vuelva blanco.
3. Añadir material (2) y mezclar bien hasta que no queden partículas.
4. Agrega los huevos y mezcla uniformemente, luego agrega la leche y mezcla uniformemente.
5. Finalmente agrega los ingredientes del método (1) y mezcla bien, mete al horno y hornea a 170℃ durante unos 30 minutos. Cómo hacer bizcocho de champiñones
Ingredientes: azúcar, clara de huevo, cacao en polvo, aceite de ensalada, aceite emulsionado.
Condimento: azúcar: proteína = 2:1, embrión de bizcocho: chocolate: mantequilla = 4:5:1.
Cómo hacerlo:
1. Preparar champiñones con clara de huevo: azúcar: proteína = 2:1. Mientras agrega el azúcar, bata las claras hasta que quede suave. Utiliza una cabeza de flor sin dientes de 1 cm para colocar los champiñones en una bandeja para horno forrada con papel blanco y espolvoreada con una pequeña cantidad de harina. Espolvorea una pequeña cantidad de cacao en polvo sobre la superficie. Hornear a 120°C durante unos 40 minutos.
2. Preparación de la crema de chocolate: Mezclar el cacao en polvo y el aceite de ensalada, añadir la mantequilla (el espesor depende de la necesidad).
3. Utilizar el embrión de bizcocho S.P, pelarlo y cortarlo en tres capas, incorporar la crema de chocolate en el medio, raspar la crema de chocolate por la parte superior y los lados verticales, raspar un pequeño círculo en el medio y decorar con hongos.
Cómo hacer bizcocho de cristal
Ingredientes: leche, yema de huevo, azúcar, maicena, mantequilla, agar, natillas en polvo.
Materiales necesarios para hacer pastel de frutas
Materiales para hacer pastel de frutas (20 fotos)
Condimento: Natillas Kirin Leche: Yema de huevo: Azúcar: Almidón de maíz: Mantequilla: Agar: Natillas = 6:3:2:1:0,5:0,04:0,02. Embrión de bizcocho: glaseado de crema: agar transparente = 2:5:3.
Cómo hacerlo:
1. Batir las yemas con el azúcar, añadir la maicena y las natillas en polvo, remover bien, verter la leche caliente y la solución de agar (agua: agar = 5). : 3 : 0,1). Calentar al fuego hasta obtener una pasta y utilizar mientras esté caliente.
2. Lavar el aro de embrión de bizcocho del tamaño requerido, rodearlo con papel celofán, incrustar una capa de embrión de bizcocho S.P, verter crema de leche caliente e instalar una red de diamantes. Luego, agua: agar: azúcar = 4: 0,1: 1, hervir el líquido transparente hasta que se enfríe un poco y verterlo sobre la superficie.
3. Una vez curado, desmoldar y decorar con frutas.
Ejercicio 2
Materiales
Materiales
100 gramos de harina baja en gluten
Condimentos
Cinco huevos
Kiwi 1
Dragón 1
Arándano 10
Cereza 1
1 lata de naranjas
3 trozos de chocolate (negro)
1 cucharada de levadura en polvo
Condimentos
1 gramo de sal
75 gramos de azúcar blanca
40 ml de leche
40 ml de aceite de pepita de uva
Cantidad adecuada de nata fresca
Método de preparación del bizcocho de frutas
1. Prepara todos los materiales para hacer la base del bizcocho.
2. Poner la clara y la yema en una olla sin aceite y sin agua respectivamente, y añadir 25g de azúcar a la yema.
3. Revuelve hasta que el azúcar se derrita y el color se vuelva ligeramente blanco, luego agrega el aceite de semilla de uva y revuelve hasta que esté completamente combinado.
4. Añade la leche y revuelve uniformemente.
5. Tamizar juntos la harina y la levadura en polvo.
6. Revuelva hasta obtener una pasta de yema de huevo uniforme, cubra con film transparente y reserve (para evitar que se seque y se forme costra)
7. Agregue 1 g de sal a las claras y comience. el batidor de huevos y agregue un poco de azúcar. Continuar batiendo hasta que se formen burbujas de ojo de pescado. El azúcar se debe agregar dos veces.
8. Hasta que te despidan
9. Agrega un tercio de las claras a la masa de yemas y revuelve uniformemente, luego agrega las claras restantes y corta en forma de huevo. masa uniforme y fina.
10. Vierte en el molde para tarta y golpea ligeramente para eliminar las burbujas de aire.
11. Introducir en el horno precalentado y hornear a 160°C durante unos 55 minutos.
12. Inmediatamente después de sacarlo del horno, colócalo boca abajo sobre una bandeja para hornear para que se enfríe.
13. Desmoldar después del enfriamiento completo.
14. Prepara tus frutas o latas favoritas, chispas de chocolate, etc.
15. Se divide el embrión de bizcocho en tres capas y en la capa intermedia se añade una cantidad adecuada de nata montada y partículas de fruta.
16. Limpiar con crema
17. Simplemente decora la superficie con flores y añade los bordes de naranjas enlatadas.
18. Decora con varias frutas e inserciones de chocolate como más te guste.