¿Cómo hacer este plato? Por favor ayúdenme. Brotes de bambú, ropa, rodajas de carne y sopa de hongos.

1. Blanquear los brotes de bambú y los hongos con agua fría (no se permite el agua caliente porque los quemará).

La carne se puede cortar con carne magra o panceta de cerdo y marinar un rato con maicena, salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, vino blanco y azúcar.

3. Calentar la sartén de aceite al 70-80%, añadir el cerdo estofado, sofreír, añadir el caldo (mejor el caldo de pollo, si no hay caldo de sopa se puede sustituir) y llevar a ebullición, agregar las verduras.

4 Llevar a ebullición a fuego lento y cocinar durante 5 minutos después de hervir. Agrega la cebolla verde picada.

Nota: La carne de maicena es relativamente tierna. Si usa caldo, el sabor umami de la sopa penetrará en los brotes de bambú y los hongos. Si lo deseas, también puedes agregar bolas de pescado al bricolaje.