Receta casera de chorizo ​​de pimientos en escabeche

Receta de pollo frito 1. Cortar las alitas de pollo en trozos pequeños; cortar las patatas en trozos grandes; cortar los pimientos morrones en rodajas en forma de diamante y las rodajas de jengibre en el melón de invierno están listas. 2. Escaldar los trozos de pollo en agua caliente, quitarles la espuma y escurrir el agua. 3. Caliente el aceite en una sartén, agregue una cucharada de pasta de frijoles Pixian, saltee hasta que esté fragante y agregue las rodajas de pimiento morrón. 4. Vierta los nuggets de pollo y las papas fritas, revuelva uniformemente, agregue un poco de salsa de soja ligera y agua hervida fría sin pimienta negra a los nuggets de pollo, cocine a fuego lento durante 10 minutos y agregue un poco de azúcar de roca antes de cocinar. 5. Revuelve la masa con agua fría. Una hora después de despertarnos, estirar la masa hasta formar un rollo grande y fino, doblarlo y cortarlo en tiras. Escaldar en agua limpia, remojar en agua blanca fría, retirar, escurrir y alisar el fondo del plato.

Alimento de carne magra frita con guisantes: 200 g de magro de cerdo, 100 g de guisantes, 2 dientes de ajo, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1/3 cucharada de azúcar, 1/3 cucharada de almidón de tapioca, 1/ 2 cucharadas de vino de arroz, 1 cucharada de sal. Práctica: 1. La carne de cerdo cruda cortada la noche anterior se marina durante 10 minutos con almidón de tapioca, vino de arroz, salsa de soja y azúcar. Lavar los tendones holandeses y reservar. 2. Agregue la cantidad adecuada de aceite a la olla y cocine hasta que esté 50% caliente. Deslice la carne de cerdo cruda marinada en la olla y saltee rápidamente hasta que se ponga roja. Agrega un poco de sal y reserva. 3. Agregue otra olla de aceite y ajo picado y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los guisantes y saltee rápidamente. 4. Tan pronto como los guisantes pierdan color, agregue vinagre y glutamato monosódico.

Alimento para caballa seca con pimiento picado: 300g de caballa seca, 3 láminas de ajo, 2 cucharaditas de guindilla, 2 cucharaditas de vino de arroz, ajo picado, jengibre picado y pollo en polvo. Método 1: Picar la cebolla y el jengibre, y cortar el ajo en tiras; reservar la caballa seca. 2. Retire la bandeja de aceite y fría la caballa seca hasta que tenga un color marrón turbio y reserve.

Alimento frito con ajo: 300 gramos de ajo, 100 gramos de hongo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de chile, 2 cucharaditas de aceite. Ejercicio 1. Cortar la base de los ajos y cortar en tiras. Lavar el hongo en agua baja con 2 horas de antelación y cortar el pimiento en trozos de encimera. 2. Calienta el aceite en una sartén y vierte la pimienta durante 30 segundos. 3. Añade el ajo y el hongo negro y sofríe rápidamente.