Introducción al río
Permítanme presentarles brevemente el río río y también hablarles sobre por qué el río río es caro y cuál es la diferencia entre este y el pollo común.
1. Introducción al jeje
Hajiang, el famoso Changting de Hejiang, recibe su nombre porque se produce principalmente en la ciudad de Hetian, condado de Changting, provincia de Fujian. Es una excelente raza de aves de corral tradicional en la provincia de Fujian y una de las ocho razas de pollos de engorde locales en China que figuran en la "Crónica de razas de aves de corral chinas".
Jeje es una variedad local formada mediante selección artificial a largo plazo. Se compone principalmente de arroz, maíz y otros cereales secundarios, y es apta para repoblación en entornos naturales como huertos, montañas de bambú y pinos. bosques.
Jeje es rico en proteínas, apto para grasas, de alto valor nutricional, rico en proteínas y once aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.
En 2006, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección de los productos con indicación geográfica en el río Changting.
2. ¿Por qué Ha Giang es tan caro?
Además de buscar comida al aire libre, Hehe suele alimentarse de arroz y maíz, que son relativamente duros y difíciles de digerir. Si quieres que el río tenga un sabor delicioso, normalmente lo alimentas.
El coste total de alimentar un río es de unos 100 yuanes, lo que sigue siendo muy alto, por lo que el precio en el mercado también está aumentando.
3. La diferencia entre Jeje y las gallinas comunes.
1. Diferente fase Jeje: cabeza bonita, cuello corto y grueso, vientre lleno, longitud moderada de las espinillas, forma ligeramente cuadrada.
La corona es única, erguida y bifurcada.
Pollo común: cabeza pequeña, cuerpo compacto, músculos fuertes del pecho y las piernas, patas de pollo delgadas, cresta grande y erguida, color brillante.
2. Ríos de diferentes colores: las plumas del cuerpo, la piel y la piel son amarillas, las plumas son principalmente de color amarillo claro, las plumas de la cola y las plumas de la hoz son de color negro brillante, las plumas de la hoz son cortas y las plumas de la hoz son de color negro brillante. Las plumas del ala principal son negras con bordes dorados, el color básico del pico es marrón y la punta del pico es amarillo claro.
Pollo común: pelaje de colores vivos, el color varía según la raza. Por ejemplo, el pico de un pollo de tres amarillos es marrón, las plumas del cuello, la silla y la hoz son de color amarillo dorado, las plumas del dorso y las alas son de color amarillo oscuro o amarillo rojizo, las plumas del pecho y del vientre son de color amarillo claro, las plumas principales de la cola Son negros y las espinillas y las garras son anaranjadas. Hay algo de eritema en los lados medial y lateral de la tibia.
3. Diferentes pesos: El peso de un gallo adulto generalmente es de aproximadamente 1,73 kg y el peso de una gallina adulta es generalmente de aproximadamente 1,21 kg.
Pollos comunes: El peso de los gallos adultos es generalmente de unos 2 kilogramos, y el de las gallinas adultas es generalmente de unos 1,5 kilogramos.
4. Jeje tiene diferentes cualidades de carne: carne tierna, piel fina y huesos finos, sabor fragante y tierno, sabor fuerte a pollo y sabor único. Se puede utilizar para preparar platos clásicos como las costillas de cerdo blanco Jeje. y Yanjiu Jeje.
Pollo común y corriente: la carne queda suelta, se envejece fácilmente después de la cocción y tiene un sabor suave.