¿Se puede comer el corazón de la yaca?

Hola, la yaca, también conocida como stand, piña de madera, piña de árbol, piña de árbol grande, melón de invierno con miel, fruta de callos, es una fruta tropical de fama mundial. La fruta verde inmadura de la yaca se puede comer como verdura, y la fruta marrón madura se puede comer. Su pulpa es fresca, agridulce pero no fuerte. Es la fruta más pesada y grande del mundo, por lo que también se la conoce como la “Reina de las Frutas Tropicales”.

Ahora generalmente solo sabemos que su pulpa es deliciosa, de hecho, su núcleo es comestible y tiene un alto valor nutricional y hay muchos tipos de cocina. Ya sea hervido, guisado, estofado o salteado, el corazón de yaca es rico en sabor y nutrientes. El núcleo de yaca también tiene un alto valor nutricional terapéutico. ¡Espero que esto ayude!