El sabor y la apariencia del pomelo Shatin
El pomelo shatian, anteriormente conocido como semilla de frente de oveja, es amado por la gente por su carne crujiente y su sabor dulce. Entonces, ¿cuándo madura el pomelo Shatian? ¿Dónde están las especialidades? ¿Cuáles son sus funciones y funciones? ¿Qué mes tiene el mejor pomelo Meizhou Shatian y el efecto más significativo?
¿Cuándo madura el pomelo Shatian?
El pomelo Shatian generalmente florece alrededor de abril, y el mejor período de cosecha es después de finales de octubre en 65438 y a mediados de octubre en 165438. Aunque ya está en el mercado alrededor del Festival del Medio Otoño, el pomelo Shatin antes del Festival del Medio Otoño no es muy delicioso. El pomelo Shatian recogido después de la primera helada es más delicioso y el efecto es naturalmente significativo.
¿Dónde puedo encontrar la especialidad de pomelo Shatin?
Pomelo Meizhou Shatian (también conocido como Pomelo Dorado Meizhou). El pomelo shatian es originario del condado de Rong, Guangxi. Debido a cientos de años de mejoras tecnológicas y de variedades después de la introducción del pueblo Meizhou, Meizhou se ha convertido en la base de producción de pomelo Shatian más grande del país. La ventaja del pomelo Shatian en el distrito de Meixian, ciudad de Meizhou, es que sigue las leyes locales. Las condiciones externas como el medio ambiente, el clima, el suelo, etc. son muy puras y no hay contaminación humana. El pomelo Shatian también crece de forma natural. Aunque no es grande, tiene un sabor delicioso. Y existe una conexión emocional especial con el pueblo Hakka.
¿Cuáles son los efectos y funciones del pomelo Shatian?
1. El pomelo Shatian no solo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene los efectos de fortalecer el estómago, humedecer los pulmones, nutrir la sangre, limpiar los intestinos y ser un laxante. Buen efecto auxiliar sobre la sepsis.
2. El pomelo Shatian contiene sustancias fisiológicamente activas como los glucocorticoides, por lo que puede reducir la viscosidad de la sangre y reducir la formación de trombos, por lo que también tiene un buen efecto preventivo sobre las enfermedades cerebrovasculares, como la trombosis cerebral y los accidentes cerebrovasculares. , etc. .
3. El pomelo Shatian contiene ingredientes similares a la insulina y es un alimento ideal para diabéticos.
4. El pomelo shatian tiene un sabor agridulce y es de naturaleza fría. Tiene las funciones de regular el qi y reducir la flema, humedecer los pulmones y limpiar los intestinos, nutrir la sangre y fortalecer el bazo. Puede curar la anorexia, la sensación de boca ligera, la indigestión y otros síntomas, y puede ayudar a la digestión, resolver la flema y saciar la sed, regular el qi y dispersar el estancamiento.
El pomelo shatin es una materia prima para la elaboración de jabón y aceite lubricante gracias a la extracción de energía nuclear. Su piel se puede utilizar para procesar frutas en conserva y cocinar platos. El famoso plato "Pomelo Peel Button" se conoce como "Cinco capas de nieve".
Cómo seleccionar el pomelo Shatian
1. Considere
El pomelo Super Shatian generalmente pesa entre 0,9 y 1,2 kilogramos, tiene una forma de fruta regular, piel dorada y no. Daños mecánicos, quemaduras solares, manchas causadas por enfermedades y plagas de insectos, hombros de fruta cortos y un grosor de cáscara moderado (una toronja del mismo tamaño quedará más gruesa si la das varias palmaditas y suena aburrido), lo que significa que una toronja. del mismo tamaño se sentirá más pesado si lo pesa con las manos, lo que significa que la cáscara es fina y la parte de pulpa es relativamente grande y tiene un alto contenido de agua. Exprima suavemente con las manos la fruta de pomelo ligeramente almacenada. Debe quedar ligeramente suave y elástica.
Olor
Puedes oler un poco de dulzura en la superficie de la fruta; si perforas las células de aceite en la superficie de la fruta, su olor no será tan excitante, por lo que la fruta tiene un sabor dulce.
Revise la pulpa
El pomelo Shatian de buena calidad tiene suficiente humedad, partículas completas y no tiene camarones secos ni residuos. Pomelo Shatian, la superficie de la fruta madura debe ser de color amarillo anaranjado ligeramente oscuro. La forma del fruto es de calabaza o pera con pedicelo corto y cuello corto. Los frutos con células oleosas pequeñas y suaves tienen en su mayoría piel fina y pulpa dulce y crujiente. Por el contrario, los frutos con tallos altos, células oleosas ásperas y duras, o frutos que están gravemente dañados por enfermedades y plagas de insectos, o incluso tienen una sensación gomosa, en su mayoría tienen piel gruesa, pulpa dura o corchosa y tienen mal sabor.
4. Elige los pequeños, no los grandes.
Cuanto más grande sea el pomelo, mejor. En una selección particularmente estándar de frutas premium y para comerlas en casa, las frutas más pequeñas son mejores que las más grandes. Debido a que en las granjas frutícolas con un control adecuado de fertilizantes y agua, los frutos producidos son relativamente uniformes y no serán particularmente grandes o pequeños. Los pomelos relativamente pequeños también son muy auténticos, y su contenido de azúcar y sabor suelen ser mejores que los de los relativamente grandes. .