¿Cómo manipular los pepinos de mar vivos antes de comerlos?

1 Use tijeras para cortar el abdomen del pepino de mar de adelante hacia atrás, retire los órganos internos y corte la ventosa (boca) del pepino. pepino de mar.

2. Luego intenta enjuagar los pepinos de mar cortados con agua del grifo hasta que el agua amarilla se convierta en agua clara.

3. Pon el pepino de mar lavado en la olla a presión, solo agrega un poco de agua (el pepino de mar puede soltar agua por sí solo, pon un poco para evitar que la olla se queme) durante 20 minutos, luego cocina a fuego lento. A fuego lento durante un rato, el agua de la olla se pondrá negra.

4. Lávalo nuevamente con agua del grifo. Asegúrate de lavarlo más a menudo hasta que el agua quede limpia. No importa si te lavas demasiado.

5. Poner los pepinos de mar en un recipiente limpio, lavarlos y remojarlos en agua pura. Se estima que dentro de un día, el agua se volverá amarilla y será necesario cambiarla (se estima que tres veces).

6. Remoja el pepino de mar y cómelo. Cualquier exceso se puede embolsar y congelar.