Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Método de medición de turbidez

Método de medición de turbidez

La turbidez también se puede estimar midiendo la atenuación de la intensidad de la luz transmitida causada por la obstrucción de partículas en la muestra usando un colorímetro o espectrofotómetro. Las agencias reguladoras no reconocen la eficacia de este enfoque ni cumple con la definición de turbidez de la Asociación Estadounidense de Salud Pública.

Las mediciones de transmitancia de luz son susceptibles a interferencias como la absorción de color o la absorción de partículas. Además, no existe correlación entre la transmitancia de la luz y los resultados medidos mediante mediciones de luz dispersa. No obstante, en algunos casos, las mediciones de colorímetro y espectrofotómetro se pueden utilizar para medir grandes cambios en la turbiedad en sistemas de tratamiento de agua o controles de procesos.