El espino amarillo es una especialidad local.
El espino amarillo se cultiva en muchas provincias del noroeste porque es resistente a la sequía y la región noroeste es seca y carece de precipitaciones, lo que proporciona buenas condiciones para el crecimiento del espino amarillo. Pero en las provincias del noroeste, el espino amarillo de Mongolia Interior es de calidad especialmente buena. El espino amarillo en Mongolia Interior se distribuye en varios condados y ciudades, siendo la principal zona de producción Mo Banner, ciudad de Hulunbuir. El espino amarillo de Mongolia Interior es un arbusto o árbol pequeño de hoja caduca, perteneciente a la familia Elaeaceae, con ramas grises y espinosas, hojas alternas, forma lineal-lanceolada y escamas plateadas.
El espino amarillo es un arbusto de hoja caduca que se caracteriza por una fuerte resistencia a la sequía y a las tormentas de arena. Puede sobrevivir bien incluso en algunas tierras salinas y alcalinas. A menudo crece en crestas, valles o laderas a una altitud de 800 a 3600 metros. El objetivo principal del espino amarillo es reverdecer los desiertos y prevenir la desertificación de la tierra.
Cómo comer espino amarillo
1. Cómelo directamente: Generalmente, las frutas se pueden remojar en agua salada durante 10 minutos, luego se lavan con agua limpia y se comen directamente.
2. Mermelada de espino amarillo: Triturar las zanahorias y el orujo de espino amarillo, añadir agua a la olla para concentrar el jugo de espino amarillo, añadir azúcar, hervir y sellar en una botella.
3. Jugo de espino amarillo: Después de limpiar la fruta, puedes utilizar un exprimidor para exprimir el jugo o mezclarlo con leche.
4. Jarabe de espino amarillo: Ponga la fruta de espino amarillo lavada en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua y hierva, cocine durante aproximadamente 1 hora, luego agregue el azúcar y revuelva uniformemente.
5. Vino de espino amarillo: Lavar el fruto del espino amarillo, quitarle las impurezas, escurrir, poner en una jarra de vino, tapar y dejar en remojo durante 10 días antes de beber.