¿Cuál es la mejor manera de encurtir regaliz?
2. Saque el regaliz preparado, póngalo en un recipiente, agregue una pequeña cantidad de sal comestible, luego agregue agua, déjelo en remojo en agua ligeramente salada durante una hora, sáquelo y enjuáguelo. agua corriente, y finalmente escurrir el regaliz Escurrir toda la humedad de la superficie.
3. Utiliza un cuchillo de fruta limpio para hacer uno o dos cortes en la superficie del regaliz. Pon el regaliz en una botella de vidrio limpia, pon una capa de semillas secas, una capa de sal y luego. poner de 1 a 2 rodajas de regaliz, luego poner sal y regaliz en la capa superior y luego sellar la botella.
4. Saca la sopa salada y caliéntala en una olla. Después de hervirlo en salmuera, enfríelo y luego póngalo en una botella y ciérrela durante unos diez días. El regaliz del interior se puede encurtir y sacar en cualquier momento.