Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué tipo de cocina es la olla caliente Maodu?

¿Qué tipo de cocina es la olla caliente Maodu?

El estofado de callos Mao es un plato de Sichuan.

La estofada de callos de ternera es un plato caliente con callos, hígado de res y riñones de res como ingredientes principales. Pertenece a la cocina de Sichuan. La cocina de Sichuan es una de las ocho cocinas principales de China, famosa por su sabor picante, delicioso y rico. El estofado de callos Mao es un plato tradicional en el este de Sichuan, especialmente en Chongqing, Dazhou y Zigong. La base de la sopa de callos se elabora con huesos de res, huesos de res, huesos de pollo y otras materias primas, además de una variedad de especias y chiles. Es rico y delicioso. Al comer, poner los callos y otros ingredientes en la olla caliente y cocinarlos con varios condimentos y salsas para mojar. Es picante y fragante, y tiene un regusto interminable.