¿Cómo freír muslos de pollo sin empanizar?

1. Ingredientes:

2 muslos de pollo, 2 cucharadas de fécula, 1 huevo, cantidad adecuada de harina pan, sal, vino de cocción, comino en polvo, 5 cucharadas de harina.

2.Practica

(1), lavar los muslos de pollo, escurrir el agua, pincharlos con un cuchillo unas cuantas veces, ponerlos en un bol, añadir sal, vino de cocción. y comino en polvo para marinar durante 2 horas;

(2) Ponga un poco de sal, harina y almidón en un tazón grande, revuelva uniformemente, agregue la cantidad adecuada de agua para hacer una pasta, luego agregue los huevos y revuelva uniformemente para hacer masa de huevo;

(3) Cubra uniformemente las piernas de pollo marinadas con masa de huevo y luego cubra con una capa de harina para pan.

(4) Vierta suficiente aceite; Se pone a calentar la cazuela, se añaden los muslos de pollo, se sofríen a fuego lento hasta que la superficie esté dorada y crujiente, se sacan y se escurre el aceite.