Cómo rehidratar los huevos

El revuelto de huevos en agua es el siguiente:

Material de preparación: tres huevos, 30 gramos de piel de gamba, 15 gramos de cebollino, sal y agua.

Pasos de elaboración:

1. Limpiar la piel de los camarones, quitar los bigotes adheridos a la superficie de la piel de los camarones, cortar la cebolleta en polvo fino y reservar.

2. Rompe los huevos en un bol, pon las cebolletas picadas en el líquido del huevo y mezcla bien las cebolletas y los huevos;

3. Vierta el líquido en la olla y espolvoree bien la piel de los camarones, ponga a fuego lento y caliente el agua hasta que hierva;

4. Vierta el líquido del huevo en el agua hirviendo, agregue una cantidad adecuada de sal. y espere a que el líquido del huevo se solidifique lentamente;

5. Después de que el líquido del huevo se haya solidificado, revuelva los huevos hasta formar terrones uniformes y continúe calentando hasta que la sopa en la olla esté seca, luego sáquela y comer.