¿Cómo hacer sopa de pollo con pepino de mar?
Ingredientes: 1 pollo rayado blanco y 3 pepinos de mar.
Accesorios: 3 trozos de salsa, 3 cebolletas, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pollo en polvo, cantidad adecuada de agua.
1. Lavar el pollo con agua limpia, quitarle los órganos internos y los restos, lavar la sangre y utilizar papel de cocina para absorber el agua y reservar.
2. Corta la cebolla de verdeo en rodajas, el jengibre en rodajas y prepara un poco de pollo en polvo y sal. Descongelar el pepino de mar, escurrir y reservar.
3. Cortar el pollo preparado en trozos de 2-3 cm.
4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, ponga los trozos de pollo cortados en la olla y encienda el fuego alto. Después de que el agua hierva, cocine durante 1 minuto para romper la superficie cortada.
5. Enjuague los trozos de pollo blanqueados con agua corriente y colóquelos en un plato para su uso posterior.
6. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, vierta los trozos de pollo blanqueados, ponga la cebolla y las rodajas de jengibre en la olla, cocine a fuego medio durante 120 minutos, agregue los pepinos de mar, cocine a fuego lento durante 120 minutos. 30 minutos y luego retirar de la olla.
7. Después de apagar el fuego, añadir la cantidad adecuada de sal y pollo en polvo según el gusto personal, y luego servir la sopa de pollo.