¿Cómo hacer pastel frito? ¿Cómo hacer fideos de pastel frito? ¿Cómo hacer tartas fritas y sus recetas?

Primero mezcle la harina, recuerde la proporción: la harina de arroz glutinoso y el agua tibia deben ser 1:1, como 1 litro de harina por 1 litro de agua.

Los fideos leudados enteros deben esperar aproximadamente 1 día. En este momento, debe agregar álcali comestible, de lo contrario se volverá amargo. La proporción es 1 libra de harina de arroz glutinoso, por lo que debes restar 0,2 g. ¡No recuerdes mal la proporción!

A continuación sofreír el relleno de pasta de judías. El sabor general es 1 libra de relleno de pasta de frijoles y 3 taels de azúcar. Esta dulzura es perfecta. Si lo compras no necesitas añadir azúcar. Puede agregar una cucharada de osmanthus en este momento y habrá una ligera fragancia de osmanthus.

Finalmente se fríe en una sartén con aceite. Recuerde que la temperatura del aceite es de 200 grados. Si está bajo, no explotará. Cuando sube, se vuelve borroso. Por tanto, hay que controlar bien la temperatura y se puede cocinar hasta que esté dorado.