Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué ingrediente se añade al sabor amargo de las hamburguesas?

¿Qué ingrediente se añade al sabor amargo de las hamburguesas?

Los métodos de las hamburgueserías son básicamente los mismos, excepto que algunas hamburguesas son ácidas porque agregan pepinos encurtidos y otras agregan un poco de aderezo agridulce para ensaladas, que puede aliviar efectivamente la sensación grasosa de los alimentos fritos y hacerlos más refrescantes y grasiento.

Uno es el queso, que es de color blanco ligeramente lechoso y tiene un sabor ácido. Uno es el aderezo para ensaladas, que se compone principalmente de huevos, vinagre, azúcar, crema y también tiene un sabor amargo. Otro son los pepinos encurtidos. El método de elaboración consiste en seleccionar 20 kilogramos de pepinos tiernos y crujientes, lavarlos y quitarles los tallos. Mezcle 0,5 kg de hinojo, 0,25 kg de tallos de apio, 0,5 kg de dientes de ajo y 150 g de chile en polvo, agregue 0,5 kg de sal y 7,5 kg de agua y deje hervir. En resumen, si domina las características de los encurtidos alemanes, como aumentar el "sabor refrescante" y las "capas de textura", y agrega su imaginación, puede hacer una variedad de encurtidos.

Elija un pepino recto, delgado y de apariencia hermosa: el siguiente es el método de corte más crítico: corte a 45 grados y no corte hasta el fondo. Si es la primera vez que cortas el pepino, se recomienda colocar un palillo al lado del pepino para que cada corte no corte hasta el fondo, así que corta con valentía. Personalmente creo que hay varias formas de comer pepinos encurtidos. Una es comerlo directamente con carnes grasas como barbacoa o salsa, y la otra es cortarlo en sándwiches, hot dogs o hamburguesas. Los pepinos encurtidos me dan la impresión de que se utilizan para aliviar el aburrimiento. Ponga el pepino en un recipiente de vidrio, vierta el condimento seco y finalmente agregue el vino blanco, tápelo y déjelo reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente un día, luego póngalo en el refrigerador para guardarlo por mucho tiempo; Si bien es apetitoso, no le quite la atención al plato principal, el ragú francés y el paté de hígado de cerdo francés. El pepino agrio ruso es ácido pero un poco dulce, no salado, y es más adecuado para el fuerte gusto de la población local. Los rusos sólo hablan de labios para afuera sobre este tipo de vino. Principalmente maridado con diversas carnes picadas, tocino, jamón secado al aire, etc. , aliviar el aburrimiento y aclarar la boca. La forma más común de comerlo es cortarlo en rodajas finas y ponerlo en una hamburguesa, lo que no sólo aumenta la potencia sino que también estimula el apetito. Nunca te cansarás de comerlo.