El pastel de frutas
En este clima extremo, muchas personas no quieren salir excepto para el trabajo diario. Para reducir la sudoración, permanecen inmóviles como las tortugas. De hecho, permanecer mucho tiempo en una habitación con aire acondicionado sin hacer ejercicio no es bueno para la salud. Por el contrario, una sudoración adecuada en verano aporta grandes beneficios al cuerpo humano. Por un lado, el sudor puede promover el metabolismo del cuerpo y, al mismo tiempo, puede eliminar la basura de los poros de la piel, limpiando así los poros y haciendo que la piel sea más suave y elástica. Por otro lado, puede ayudar; Consume las calorías del cuerpo y desempeña un papel en la reducción de grasa y peso.
Cabe destacar que si sudas durante los días caninos del verano, debes reponer agua a tiempo, de lo contrario fácilmente provocarás deshidratación y golpe de calor. Hidratación Evidentemente, beber agua no es suficiente. Consuma frutas y verduras más alcalinas, especialmente las mujeres. Si quieres mantenerte joven, debes comer más de las 6 frutas alcalinas que se presentan a continuación, para que puedas aliviar el calor y sobrevivir al amargo verano del año.
La maracuyá es una fruta subtropical con nombre científico de Maracuyá. Debido a que parece un huevo, también se le conoce comúnmente como fruta de huevo. La pulpa de maracuyá tiene un rico aroma, con el aroma compuesto de más de 10 tipos de frutas como fresa, piña, plátano, limón y mango. Guangxi es rica en maracuyá, especialmente en verano. El precio local es de sólo 12 yuanes por libra. Las frutas de la pasión que se encuentran en el mercado son principalmente rojas y tienen un sabor más ácido que dulce. Debido a que es rico en sodio, potasio, magnesio y otros elementos, se oxida en el cuerpo humano para formar óxidos alcalinos después del consumo. Aunque la cáscara amarilla tiene un alto dulzor, pierde el sabor original de la maracuyá.
La maracuyá es principalmente pulpa comestible y algunas personas procesan la cáscara de la maracuyá para hacer conservas o guisos. La pulpa de maracuyá es especialmente adecuada para beber en verano, y el método es muy sencillo. Primero saque la pulpa de maracuyá con una cuchara, póngala en agua hervida tibia, luego agregue una cantidad adecuada de miel, menta y jugo de limón y mezcle bien. Por último añade un poco de hielo picado, queda ácido, dulce, refrescante y delicioso para aliviar el calor.
Se puede decir que la sandía es la fruta más popular en verano. Pocas personas pueden resistirse a la tentación de la sandía en verano. La sandía no sólo es dulce, sino también jugosa y muy saciante. Aunque esté lleno, ir al baño solucionará el problema. Hay muchas variedades de sandía, algunas son grandes y otras pequeñas, algunas son largas y otras redondas. Aunque todas son sandías, debido a las diferencias en madurez y variedades, el dulzor y el color crujiente también son diferentes, por lo que hay que tener habilidad para elegir. Pero la mayoría de las sandías del mercado se venden abiertas, por lo que puedes verlas y saborearlas. En general, no hay nada malo. En la actualidad, la sandía no sólo es dulce en Estados Unidos, sino que también es buena para los melones del desierto en Xinjiang, donde las horas de sol son largas.
La mayoría de las sandías se comen directamente, o se cortan en trozos pequeños y se comen elegantemente con palillos. De hecho, la sandía también es deliciosa cuando se prepara en bebidas frías. Aquí hace frío y hace frío para adaptarse al clima de verano. Permítanme presentarles brevemente cómo hacer paletas de sandía: exprima la sandía hasta obtener jugo, luego agregue un poco de jugo de limón, revuelva uniformemente, vierta en el molde para paletas, congele por un tiempo y tendrá un sabor único a paletas de sandía.
Existen tantas variedades de melocotones que da vértigo verlos. En los últimos años, entre muchos melocotones, los melocotones amarillos han destacado y han obtenido resultados especialmente buenos. Julio es la época en la que se comercializan los melocotones amarillos. Deben su nombre a su piel y pulpa amarillas. Los más famosos en China son los melocotones amarillos de Wutai, Shandong y Yanling, Hunan. Debido a que está plantado en la montaña de escarcha, también se le llama melocotón amarillo de montaña. El aire es fresco y el sol es prolongado. Además, la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche les confiere una excelente calidad. Son famosos por su fragancia, frescura y dulzura, y su contenido de sólidos solubles alcanza entre el 16% y el 18%.
A excepción de las nectarinas, los melocotones están cubiertos de una gruesa capa de pelusa blanca que es difícil de limpiar solo con agua. Los melocotones son deliciosos, así que presta atención a limpiarlos. No sólo queda mucha pelusa, sino que también quedan plagas y huevos. Al limpiar, es necesario poner los melocotones en agua para lavar arroz, agregar un poco de vinagre blanco y dejar reposar durante 15 minutos, luego espolvorear sal sobre los melocotones, frotarlos suavemente con las manos y finalmente enjuagarlos dos veces con agua.
El Huangpi se produce en el sur de mi país y tiene un alto valor nutricional. Es rico en vitamina C, azúcares, ácidos orgánicos y pectina. Tiene una piel fina, una carne agridulce y un sabor único. Es la favorita de la gente de Guangdong, Shenzhen, Zhuhai y otros lugares, y la gente de Guangzhou la considera una "fruta saludable". La cáscara amarilla se puede dividir aproximadamente en cáscara amarilla dulce y cáscara amarilla ácida. Tanto la cáscara como el hueso se pueden utilizar como medicina. La cáscara amarilla dulce generalmente se come fresca, mientras que la cáscara amarilla ácida se procesa principalmente para hacer frutas en conserva, jugos y mermeladas. El corazón de pollo es el tipo más famoso con piel amarilla dulce, piel grande y pocos núcleos, generalmente de 3 a 4 semillas. Si comes cáscara amarilla en verano, puedes comer la pulpa, la cáscara y el corazón juntos, tragarla lentamente y masticarla con cuidado. Aunque tiene un sabor amargo, puede reducir el fuego.
La piel amarilla no es fácil de conservar porque es fina, tierna y jugosa, sobre todo cuando la temperatura es alta.
La cáscara amarilla no debe guardarse en el frigorífico por mucho tiempo, ya que se pudrirá al cabo de más de 3 días. Entonces, ¿cómo almacenarlo para prolongar el tiempo de almacenamiento de la cáscara amarilla? De hecho, es muy sencillo: simplemente limpie la humedad de la superficie de la piel amarilla, envuélvala en papel de periódico, póngala en una caja de espuma y guárdela en un lugar fresco y ventilado durante 4 a 5 días.
Las uvas también son una atractiva fruta de verano, especialmente popular por su sabor dulce, ácido y jugoso. El mundo de las uvas es asombroso. Hay más de 8.000 variedades en el mundo y más de 40 variedades comunes en el mercado chino. Son ligeramente ácidos, agridulces, dulces puros, etc., que pueden satisfacer las necesidades de diferentes personas. Hoy en día, muchas variedades de uva excelentes no tienen semillas, lo que es muy cómodo de comer sin escupir semillas y es un placer para la vista.
Sin embargo, las uvas son reconocidas como una de las frutas más "sucias" del mundo y deben lavarse antes de consumirse. Para limpiar las uvas, agregue bicarbonato de sodio y una pizca de sal al agua limpia. Por un lado, absorbe el polvo y los residuos de pesticidas de los hollejos de la uva y, por otro, desempeña una función esterilizante. No requiere mucha agua. Es mejor tener uvas ahora. Xiao Su debería agregar más para aumentar la concentración de bicarbonato de sodio. No es necesario utilizar las manos para remojar las uvas. Déjalos reposar un rato.
Los tomates se pueden utilizar tanto para cocinar como para comer como fruta, y los tomates cherry son en realidad un tipo de tomate, que es un híbrido de tomates. Es una versión más pequeña de un tomate y tiene un sabor más dulce. Generalmente se come como fruta y tiene el mismo valor nutricional que los tomates. Rico en licopeno y vitaminas, tiene efectos antioxidantes únicos, puede reducir los radicales libres en el cuerpo y tiene ciertos efectos de belleza.
Además de comerse crudos, los tomates cherry también se pueden procesar para obtener ketchup con un sabor único, más dulce que el ketchup. primero. Al hacer tomates cortados en cruz, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos después de enfriarlos, luego poner la pulpa en una olla, agregar azúcar y llevar a ebullición a fuego lento, quitar el polvo flotante y luego triturar los tomates cherry con un cuchara, cocinar hasta que espese, agregar Mezclar el jugo de limón, finalmente apagar el fuego, dejar enfriar, embotellar, sellar y refrigerar.