¿Cómo hacer deliciosas las tiras de algas marinas?

Las pequeñas algas son insectos en verano y pasto en invierno. Es un alimento funcional que contiene Cordyceps sinensis y puede utilizarse como medicamento. Pero es una montaña toda su vida y un mar profundo toda su vida. Los géneros corresponden y las funciones son similares, por eso se le llama "Cordyceps Sinensis". Lo siguiente es lo que compilé: "¿Cómo hacer deliciosas las tiras de algas marinas?" Bienvenido a leer y hacer referencia. Espero que esto ayude.

Método 1: Tiras de algas frías

Ingredientes: tallos de algas

Condimentos: ajo, aceite de chile, salsa de soja fresca, esencia de pollo, vinagre maduro, aceite de sésamo , azúcar.

Práctica:

(1) Lave la seda de algas 2-3 veces con agua y déjela en remojo durante 5-15 minutos.

(2) Controlar los tallos de algas empapados.

(3) Coloque las algas desmenuzadas en un tazón grande, agregue la cantidad adecuada de condimento y mezcle bien.

Método 2: Bollos al vapor con algas

Ingredientes: algas, panceta de cerdo, gambas.

Condimento: aceite, salsa de soja, esencia de pollo, ajo, trece especias.

Práctica:

(1) Lave las algas 2-3 veces con agua y déjelas en remojo durante 15-30 minutos.

(2) Picar el ajo en carne y cortar las algas en trozos pequeños, no cortar demasiado.

(3) Picar los camarones en trozos pequeños.

(4) Revuelva las materias primas con los condimentos adecuados.

(5) Añade agua y mezcla la masa para hacer bollos al vapor.

(6) Enciende el fuego y cocina al vapor durante 15 minutos, luego retira de la olla.

Método 3: Tiras de algas encurtidas en frío

Ingredientes: Tallos de algas saladas

Condimento: 2 cucharadas de salsa de soja ligera, media cucharada de vinagre balsámico, azúcar Media cucharada, media cucharada de aceite de sésamo, un poco de aceite de pimiento, 4 dientes de ajo, 1 trozo de jengibre, 2 pimientos rojos.

El método es el siguiente:

1: Prepare los materiales

2 Los condimentos incluyen salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar, aceite de sésamo y aceite de chile (opcional). ), y azúcar.

3. Primero lava los tallos de algas encurtidas dos veces con agua del grifo.

En el sur de China, se remojan los tallos cortados en agua del grifo en proporción 1:7 durante 20 minutos, cambiando el agua una vez a la mitad.

En la zona norte, remojar los tallos cortados y agua del grifo en proporción 1:7 durante 30 minutos, cambiando el agua una vez a la mitad.

Enjuague los tallos remojados con agua hervida fría y reserve.

4: Picar el ajo, triturar el jengibre, cortar el pimiento en aros pequeños (opcional) y cortar el cilantro en trozos pequeños.

5: Poner 4 en un bol, añadir salsa de soja light, vinagre balsámico, azúcar, aceite de sésamo, etc. y mezclar bien.

6: Hervir agua en la olla. Después de hervir, agregue los tallos de algas marinas remojados y blanqueelos, retire el agua sobreenfriada.

7: Cortar las algas en tiras y escurrir, mezclar bien con el paso 5 y marinar durante unos 10 minutos o comer inmediatamente. (O colóquelo en un cajón para verduras durante la noche).