¿Cómo supervisar la seguridad alimentaria cuando una empleada de un restaurante en Zhejiang fuma y empaca wontons?

Con la diversificación de los alimentos, surgen infinitamente diversos problemas de seguridad alimentaria. Aunque China ha reforzado el control de la seguridad alimentaria en los últimos años, todavía hay algunos comerciantes sin escrúpulos que no prestan atención a las cuestiones de higiene al elaborar los alimentos. O se utilizan algunos ingredientes inferiores para obtener enormes beneficios, lo que afecta la seguridad física de los consumidores.

En un restaurante de Zhejiang, se reveló que una empleada fumaba e incluso miraba su teléfono móvil mientras hacía wontons. Es realmente un enfoque triple. Después de ver esta noticia, muchos internautas expresaron su profunda preocupación por la higiene de los wontons, porque cuando la empleada los envolvía, inevitablemente caía hollín dentro de los wontons, afectando la seguridad de los ingredientes. Si queremos regular mejor la seguridad alimentaria y proteger los derechos e intereses legítimos de los consumidores, entonces las autoridades reguladoras locales deberían fortalecer su control sobre los operadores de alimentos.

Cada cierto tiempo, lo mejor es inspeccionar y supervisar los almacenes de alimentos dentro de la jurisdicción. Puede verificar si la tienda de alimentos tiene una licencia de servicio de catering, el estado de salud de los empleados de la tienda de alimentos y aumentar la capacitación en conocimientos de seguridad para los empleados de la tienda de alimentos. Al elaborar cualquier alimento, se deben seguir estrictamente las normas de seguridad alimentaria pertinentes. Una vez que se descubran problemas de seguridad alimentaria, las tiendas de alimentos involucradas serán severamente castigadas. Además, también se puede establecer una plataforma de intercambio de información para permitir a los consumidores controlar la seguridad de las tiendas de alimentos.

Una vez que descubras alguna infracción en una tienda de alimentación, podrás denunciarla inmediatamente en la plataforma de información para que los departamentos pertinentes puedan descubrirla y tratarla lo antes posible. Además, los alimentos y aditivos producidos y operados por las tiendas de alimentos se pueden muestrear e inspeccionar periódicamente. Si se descubre algún comportamiento que no cumpla con las regulaciones, se debe exigir a la tienda de alimentos que haga rectificaciones inmediatas. Aquellos que se nieguen a cambiar después de repetidas advertencias podrán ser cerrados de acuerdo con la ley. Mientras fortalezcamos la supervisión de la seguridad alimentaria y hagamos que las tiendas de alimentos cumplan estrictamente todas las normas, los problemas de seguridad alimentaria estarán garantizados.