Cómo hacer kimchi con repollo

Primero deja enfriar el agua hirviendo, luego viértela en un frasco y agrega los granos de pimienta de Sichuan; el jengibre y la cantidad adecuada de sal; No agregue demasiada sal, de lo contrario las verduras encurtidas quedarán demasiado ácidas o agrias y saladas. No las deje encurtidas por mucho tiempo en verano. Por lo general, se necesitan de dos a tres días para ponerlas en un lugar fresco. según la temperatura. No se permite aceite.