Fragante que el pescado y más barato que la carne de cerdo. ¿Cuáles son las comidas favoritas de tu familia?

Prepare con antelación la carne de pato guisada con brotes de bambú secos: 100 g de brotes de bambú secos, 500 g de carne de ganso, un pimiento verde, un pimiento pequeño, dos pimientos secos, dos trozos de galanga, dos mitades de ajo, un trozo pequeño de jengibre, un cucharada de sal y una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vino de arroz, una pequeña cantidad de glutamato monosódico y 1 cucharada de aceite. Limpiar los pimientos verdes y rojos y cortarlos con una fresa. Cortar el jengibre en rodajas y aplanar los ajos, dejando la mayor parte sin cortar. Cortar la oca en trozos pequeños y reservar. Paso 2: Remojar la carne de ganso en agua tibia durante 30 minutos para eliminar la sangre y luego limpiarla. Enfríe la olla para consumir el aceite. Después de que hierva, agregue el jengibre, el ajo y la galanga, vierta la carne de ganso en la olla y fría el exceso de verduras para que la carne de ganso tenga un sabor más fragante. Paso 3: Después de freír la carne de pato, agregue los brotes de bambú y sofría uniformemente. Agrega sal, vino de arroz, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pollo en polvo y otros condimentos y sofríe un rato. Vierta media botella de cerveza y cocine a fuego lento hasta que la carne de ganso esté tierna. Agregue los pimientos verdes y rojos y saltee hasta que el azúcar se dore y sirva.

Preparación de sopa de Cordyceps sinensis y pato: 20g de Cordyceps sinensis, 300g de carne de oca, la cantidad adecuada de sal, una pequeña cantidad de vino de arroz y la cantidad adecuada de rodajas de jengibre. Paso 1: Cortar el ganso en trozos pequeños, poner agua fría en la olla, agregar vino de arroz y rodajas de jengibre. Después de hervir, retire la espuma de sangre al vapor, luego levante el ganso y enjuáguelo con agua tibia. Lava los cordyceps y remójalos en agua tibia durante 10 minutos. Paso 2: Coloque la carne en una cacerola, agregue una cierta cantidad de agua hirviendo, agregue los cordyceps y cocine a fuego lento durante más de 1 hora hasta que el ganso esté tierno. Sólo agrega un poco de sal y un poco de condimento.

Preparación de la comida del pato a la cerveza: 5 chiles secos, un pato entero, un trozo de jengibre, una cantidad adecuada de sal, una cucharada de aceite, una lata de cerveza, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura, pato a la cerveza Paso 10 g de azúcar de roca vieja 1: Remojar el ganso cortado en trozos pequeños en agua tibia durante 30 minutos. Enjuagar el ganso remojado con agua tibia y escurrir. Remoja los chiles secos en agua tibia por un tiempo para que no se frían fácilmente al ponerlos en la olla. No es necesario cortar las rodajas de jengibre una vez que estén aplanadas. Paso 2: Vierte un poco de aceite en la sartén fría. Después de que el aceite hierva, agregue los chiles secos y las rodajas de jengibre a la olla y saltee hasta que estén cocidos. Luego se vierte el ganso en la sartén y se fríe, generando aceite vegetal innecesario. Ponga 500 ml de cerveza en la olla, agregue sal, aceite, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar de roca vieja y otros condimentos, y cocine hasta que la carne de ganso esté suave y tierna.