¿Cómo hacer delicioso el pescado en escabeche?

Antes no me gustaba comer pescado, pero tenía miedo de comer espinas. Ahora ya no tengo miedo, así que las espinas realmente explotan.

¿Materiales?

Carp Lane

5-20 pimientos encurtidos

Remojar un pequeño trozo de jengibre

5 dientes de ajo

Unas cebolletas y cilantro

Cantidad en polvo original

¿Cómo hacer pescado en escabeche?

Al comprar carpa cruciana, límpiala, especialmente la membrana negra del interior del pescado, y corta el lomo del pescado con un cuchillo (este paso es para que sepa mejor y tenga menos espinas)

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Utiliza vino de cocción, sal y pimienta para limpiar el pescado cortado por dentro y por fuera y deja marinar durante media hora.

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A la hora de marinar el pescado, picamos los pimientos encurtidos, el jengibre encurtido y los dientes de ajo, añadimos unas hojuelas de guindilla para servir en un plato, picamos el cilantro y las cebolletas y los ponemos en otro plato.

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Para que el color se vea mejor, corté un pimiento rojo a juego.

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Lavar el pescado salado y aplicar uniformemente una capa de polvo seco sobre el pescado. (Para evitar salpicaduras de aceite al freír el pescado más tarde, la piel no se romperá)

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Echa el aceite en la olla y caliéntalo. Más petróleo, más petróleo.

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Echar el pescado envuelto en maicena y sofreírlo. Recuerda pasar página.

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Freímos hasta que estén dorados por ambos lados y servimos.

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Un plato de pimientos encurtidos, jengibre, etc. , verter en la olla y sofreír hasta que esté fragante, agregar un poco de sal (puedes probar la sopa, si la sopa está salada) y una cucharada de azúcar.

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Echamos el pescado frito.

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Poner el jengibre encurtido en el lomo del pescado. Para un mejor sabor, agregue agua, la misma cantidad que el pescado.

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Después de que hierva el fuego, bajamos a fuego lento para que el pescado se dé la vuelta a la mitad.

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Después de 5-8 minutos, abre la tapa y la sopa estará muy espesa. Saca el pescado y colócalo en un plato.

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Vierte el agua y almidón (maicena más una cantidad adecuada de agua) en la sopa en la olla y pica la cebolleta y el cilantro. Mezclar bien y verter sobre el pescado.

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Se puede comer.