Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo quemar carne aceitosa rellena de gluten? ¿Cómo quemar carne aceitosa rellena de gluten?

¿Cómo quemar carne aceitosa rellena de gluten? ¿Cómo quemar carne aceitosa rellena de gluten?

1. Cortar la carne de cerdo en trozos, agregar las cebolletas y los hongos negros y triturar. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el aceite de sésamo, la sal y revuelva hasta obtener un puré. Haga agujeros en el gluten aceitoso, apriételos y rellénelos con carne.

2. Calentar aceite en una olla, añadir el jengibre, el ajo y los granos de pimienta y sofreír. Coloque el gluten aceitoso en la olla, con el lado abierto hacia abajo y ciérrelo.

3. Vierte el agua caliente, la salsa de soja y el azúcar, lleva a ebullición a fuego alto y baja a fuego medio para reducir el jugo. Después de servir, vierta el resto de la sopa sobre el gluten y decore con hongos y cebolla rallada.