Cómo hacer snacks fritos y chips de boniato.

50 gramos de aceite comestible, 50 gramos de zumo de naranja concentrado, 50 gramos de sal refinada, 3 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de batata, 200 gramos de huevos, 1 almidón .

Método de trabajo

1. Pelar los boniatos, lavarlos, cortarlos en rodajas gruesas y blanquearlos en agua hirviendo hasta que estén cocidos.

2 . Rompe los huevos en trozos. Añade sal refinada, azúcar y almidón seco para hacer una pasta y pon las rodajas de camote en la pasta;

3. Vierte el aceite en la olla, agrega las batatas y fríe. a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados y retirar.

4. Dejar el aceite en la olla, agregar agua y jugo de naranja a hervir, espesar con agua y almidón y verterlo. sobre las batatas fritas.