Algunas recetas de platos caseros se muestran mejor con imágenes. Recetas aptas para la cena de Nochevieja en casa.

Ingredientes: castaña (fresca) 110g muslos de pollo 500g.

Condimento: 10g de cebolla, 5g de jengibre, 5g de almidón (maíz), 4g de salsa de ostras, 10g de vino blanco, 5g de azúcar blanca, 3g de pimienta en grano, uno cada uno.

Ejercicio:

1. Remojar las castañas en agua durante 1 hora, utilizar un palillo para quitar la película áspera de las costuras, lavarlas y ponerlas en un bol grande. Coloque la olla arrocera, agregue 2 tazas de agua a la olla exterior y cocine al vapor hasta que se apague el interruptor.

2. Cortar los muslos de pollo en trozos pequeños, blanquearlos en agua fría, verter el agua, sacar los muslos de pollo y enjuagar la espuma.

3. al bol de almidón y convertirlo en almidón húmedo;

4 Utilice 2 cucharadas de aceite para saltear las chalotas y el jengibre, agregue los trozos de pollo y 3 cucharadas de salsa de ostras sazonada, 1 cucharada de vino, 1 cucharada. de azúcar, un poco de pimienta y 3 tazas de agua y llevar a ebullición. Luego añadir las castañas y cocinar a fuego lento durante 20 minutos;

5. y jengibre, espesar con agua y almidón y servir.

Segundo, buena suerte

Ingredientes:

Pescado Wuchang 1, jengibre, ajo, 15 g de pasta de judías, 5 g de salsa de soja, 10 g de vinagre, 5 g de esencia de pollo, azúcar 5 g, almidón 20 g.

Pasos de cocción:

1. Freír el pescado Wuchang hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

2. Sofreír la pasta de frijoles, ajo y jengibre en la olla.

3. Vierta la cantidad adecuada de agua en el pescado Wuchang, cocine durante 8 minutos y retire.

4. Reserva la sopa y vierte la Esencia de Pollo Agridulce Laobai.

5. Espesar el almidón del agua y recoger el jugo.

Verter sobre el pescado.