¿Se pueden comer los hongos del pimiento encurtido durante la noche?

El hongo en sí no es tóxico, pero como todos sabemos, el hongo pertenece a la familia Agaricaceae y es un hongo que comemos a menudo. Si el tiempo de remojo es demasiado largo, algunas de sus bacterias se multiplicarán rápidamente. Si el tiempo de remojo es demasiado largo, como durante la noche, se producirá un hongo llamado ácido bacteriano.

Por lo tanto, cuando remoje los hongos, no los deje durante la noche. Generalmente, dentro de tres o cuatro horas, no debería haber una sensación pegajosa evidente en la superficie y se debe limpiar. En este caso, el hongo generalmente estará bien, pero el riesgo de ácido micólico es muy alto. Así que si olvidas que el hongo estuvo en remojo durante la noche, será mejor que lo deseches y no intentes comerlo nuevamente.

Cómo hacer hongo negro frío:

Los ingredientes son los siguientes: 50g de hongo negro, 4 chiles, cantidad adecuada de aceite de ensalada, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja ligera, fragante 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de aceite de sésamo.

Método específico: Remojar el hongo negro en agua, quitar el pedículo del dorso peludo, lavar el sedimento, romperlo en floretes pequeños, hervir el agua en la olla, agregar el hongo negro, agregar un poco de sal y aceite, y cocinar Cuando esté suave y duro, recoger el hongo negro, escurrir el agua y ponerlo en un recipiente.

Poner una cantidad adecuada de aceite en el wok, agregar pimiento verde y mijo verde y rojo picado a fuego lento, sofreír a fuego lento, verter el aceite preparado en el hongo, agregar 2 cucharadas de soja. salsa, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de aceite de sésamo, mezclar bien y sazonar.