Cómo hacer galletas de mantequilla

Ingredientes: 500 gramos de harina de trigo, 150 gramos de aceite de maní, 100 gramos de azúcar, 10 gramos de osmanthus, 5 gramos de rosas y 10 gramos de ciruelas pasas.

Ejercicio:

1. Tomar 1/3 de la harina, agregar aceite, mezclar bien, amasar bien para hacer fideos crujientes.

2. resto de la harina 110 ml de agua hirviendo, remover y amasar hasta formar trozos como copos de nieve y dejar enfriar.

3. Después de enfriar, verter unos 15 ml de agua fría, agregar aceite y amasar hasta que quede bien hirviendo. suave y tersa para hacer una superficie aceitosa;

4. Divida la masa de masa de agua y aceite en 10 trozos.

5 Tome 1 trozo de harina de agua y aceite, envuelva 1. trozo de harina de repostería hasta darle una forma plana, envuélvalo y enróllelo. Para hacer un trozo largo, enróllelo desde un extremo hasta formar un trozo largo y plano, enróllelo hasta formar un trozo largo con un grosor uniforme desde un extremo, enróllelo Un trozo largo de unos 3 cm de ancho, enróllelo a lo largo, con el patrón del cuchillo hacia arriba, y divídalo en dos pasteles redondos.

6. Escurrir el aceite de la olla. Cuando el fuego alcance el 60% de temperatura, retiramos la olla del fuego, removemos con una cuchara para rotar la superficie del aceite, y luego añadimos la base del bizcocho por tandas (conviene freír unos 5 trozos en cada olla);

7. Coloca la sartén en la sartén. Coloca a fuego medio y continúa empujando suavemente la superficie del aceite con una cuchara para evitar que las tortas de aceite se quemen;

8. flotan y adquieren un color blanco jade por ambos lados, las retiramos, las escurrimos y las ponemos en un plato;

9. Colocamos sobre cada hojaldre trozos de azúcar blanca, ciruela verde, osmanto y pétalos de rosa.

Nutrición:

1. La harina es rica en proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales como calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio, etc. Tiene las funciones de nutrir el corazón y riñones, fortaleciendo el bazo y fortaleciendo el bazo. Tiene el efecto de eliminar el calor y calmar la sed.

2. Efectos comestibles: nutrir el corazón y los riñones, eliminar el calor y calmar la sed; tratar principalmente la irritabilidad, la irritabilidad por el calor, la sed, la diarrea, el ántrax, las hemorragias traumáticas y las quemaduras.

3. Los trabajadores de una panadería francesa descubrieron que, sin importar la edad que tuvieran, sus manos no se relajaban ni envejecían porque revolvían harina de trigo todos los días.