Las funciones del polvo de galanga
1. El jengibre en polvo se utiliza generalmente para marinar carnes, pescados y otros ingredientes de olor fuerte, como marinar, guisar, cocer al vapor, guisar, etc. Se puede utilizar para condimentar. El jengibre en polvo tiene un sabor picante y cálido y entra al estómago. Por ejemplo, cuando utilice platos de hígado de cerdo, agregue un poco de jengibre en polvo y el sabor será muy bueno. El método es muy sencillo. Sólo necesitas marinar el hígado de cerdo en rodajas con jengibre en polvo durante un tiempo. El plato de hígado de cerdo resultante quedará suave y tierno sin olor a sucio. También puedes utilizar jengibre en polvo para preparar gachas de pescado. es decir, marinar los filetes de pescado con jengibre. Marinar el pescado y luego utilizarlo para hacer gachas. La papilla de pescado elaborada de esta forma quedará deliciosa pero no a pescado.
2. El polvo de Jiang Sha tiene los efectos de calentar y dispersar el viento y el frío, apetecer y digerir, regular el qi y aliviar el dolor.
3. Es adecuado para personas con resfriado de estómago, dolor de corazón frío, diarrea, sin olor, sin ganas de comer o personas que dejan de comer.
4. El jengibre en polvo tiene un efecto repelente de insectos. Cuando la tabla esté mojada, aparecerán cucarachas que picarán a las personas y causarán picazón y manchas rojas en el cuerpo. Compre unos cuantos taels de galanga en polvo en el supermercado o farmacia, coloque algunas bolsas pequeñas en las cuatro esquinas del fondo de la olla y podrá repeler los insectos.