Haz un vídeo sobre cómo hacer pepino de mar.
¿Los pepinos de mar remojados por mucha gente se encogen mucho? Por eso hoy elijo el pepino de mar islandés, que es el más difícil de remojar. Si aprendiera este método de remojo rápido en un día, los pepinos encurtidos, los pepinos de mar, los pepinos de mar turcos y similares no serían nada. Al final del artículo, hay algunas cosas especiales a las que prestar atención al remojar pepinos de mar.
Primero, envía
Después de limpiar el pepino de mar, ponlo en un recipiente de vidrio para remojar el pepino de mar. El agua utilizada debe ser agua pura, por eso mucha gente se equivoca en el primer paso.
Coloque el recipiente de vidrio sellado en la capa de almacenamiento en frío del refrigerador y luego en la capa de conservación del refrigerador. Tomará aproximadamente ocho horas. Mucha gente no necesita estar en remojo durante 24 horas. De hecho, realmente no es necesario. Cuanto más tiempo esté en remojo el pepino de mar, mejor. El sabor debe ser masticable y duro para que el sabor sea rico.
Después de ocho horas de remojo, el peso del pepino de mar se ha más que duplicado. El primer paso para remojar pepinos de mar es dejarlos beber suficiente agua.
Segundo, cocinar
El segundo paso es cocinar los pepinos de mar, y no debes utilizar una olla de hierro. Es muy probable que los pepinos de mar remojados produzcan un olor a óxido después de pasar por una olla de hierro a alta temperatura. Cocine bien el pepino de mar para que duplique su tamaño. Lo mejor es utilizar una sartén o cazuela antiadherente. El agua que se vierte sigue siendo agua pura y el proceso dura unos 20 minutos, dependiendo del tamaño del pepino de mar. Tenga cuidado de no cocinarlo por mucho tiempo. Si lo cocina por mucho tiempo, se perderán los nutrientes.
Los pepinos de mar se cocinarán al calentarlos a temperatura alta durante unos 20 minutos, así que no apagues el fuego apresuradamente, tapa la tapa y deja que la temperatura del interior se enfríe de forma natural, para que el mar Los pepinos se ablandarán naturalmente.
Estoy tan ocupado todos los días que no tengo tiempo para remojar los pepinos de mar lentamente.
1. Déjame compartirte un método de remojo de 6 horas en un hotel. Deberías tener un termo de acero inoxidable 304. Vierta agua hirviendo en el termo y luego agregue el pepino de mar para asegurarse de que se pueda remojar unas 5 veces en más de 6 horas.
2. Poner el pepino de mar directamente en la olla a presión, poner a fuego alto y verter agua pura. Una vez que la olla a presión esté inflada, baje el fuego y la presión durante 20 minutos para asegurarse de que los pepinos de mar se remojen en grande y rápidamente. Por supuesto, este método rápido marca una gran diferencia en sabor y nutrición.
Tercero, espuma
Si quieres comer el sabor original del pepino de mar, pon unos cubitos de hielo en un recipiente de vidrio, luego abre la panza del pepino de mar, límpiala, y vierta agua pura, y luego ponga el pepino de mar enfriado.
Remojar los pepinos de mar a bajas temperaturas hará que su pulpa se hinche. Luego guarda el pepino de mar en el frigorífico durante unas 10 horas.
Se trata de pepino de mar islandés remojado durante 20 horas. El tamaño del cabello empapado es aproximadamente tres veces mayor, que es la cantidad justa. Sin embargo, si estás remojando pepinos de mar de Liaoning, el volumen de los pelos empapados será de tres a cuatro veces mayor. Debido a que Liao Shen es básicamente muy pequeño, es más fácil remojar el cabello.
Se trata de pepino de mar remojado y se puede comer directamente. También se puede utilizar para cocinar cebolla y pepino de mar, sopa de pepino de mar y huevo, oreja de mar, pepino de mar y sopa de pepino de mar. Si no puedes comerlo, envuélvelo en film transparente y mételo en el congelador. Toma lo que quieras.
Notas sobre el remojo de pepinos de mar:
1. No toque los utensilios aceitosos al remojar los pepinos de mar: los pepinos de mar se derretirán cuando se expongan al aceite durante el remojo.
2. Los pepinos de mar no deben consumirse con alimentos ácidos ni con té.
3. La espuma del pepino de mar debe mantenerse a una temperatura baja de 0 a 4 grados; de lo contrario, los pepinos de mar se pudrirán muy fácilmente si se sumergen en agua a una temperatura demasiado alta durante mucho tiempo.