Cómo hacer pollo molido en Zhengzhou, Henan
Cocinas y funciones: recetas caseras, recetas para personas mayores, recetas nutritivas para el cuerpo, recetas para la desnutrición, recetas para diabéticos, recetas y técnicas: Pollo Molido a la Olla Estofado Ingredientes: Ingredientes: 800g de pollo .
Complementos: 200 gramos de berenjena (piel morada, larga), 300 gramos de harina de trigo.
Condimento: 15g de cebolla verde, 15g de jengibre, 10g de sal, 25g de salsa de soja, 25g de aceite vegetal.
Cómo hacer pollo molido en cazuela: 1. Cortar la berenjena en trozos, marinar con sal y exprimir el agua;
2 Picar el pollo en trozos pequeños, batir un huevo y añadir un poco de harina y mezclar bien hasta que los trozos de pollo queden bien cubiertos. harina;
3. Calentar aceite en una olla, sofreír unas cebollas, jengibre y pimientos, luego sofreír los trozos de pollo en la olla hasta que estén dorados;
4. En este momento, agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja y agua;
5. Luego agregue agua a la harina y mezcle bien. Asegúrate de no dejar que la masa se ponga rígida. Si te gustan los bizcochos blandos, no los amases repetidamente. Si te gusta una galleta dura, amásala unas cuantas veces. Cuando la olla esté hirviendo, puedes triturarlos en trozos pequeños y pegarlos alrededor de los platos. Recuerda que la parte inferior del bizcocho debe estar en el agua vegetal;
6. Llevalo a ebullición y luego cocina a fuego lento hasta que esté cocido.
La clave para hacer pollo molido en cazuela: 1. El pollo elaborado de esta forma queda fresco y tierno y conserva su sabor único;
2 Si no hay pollo, puedes utilizar berenjena directamente, para que se convierta en ensalada de berenjena en la olla.