Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo encurtir chalotes

Cómo encurtir chalotes

Cómo encurtir cebollas:

1, opcional. Primero debes elegir cebolletas. Selecciona aquellas hojas viejas, ramas viejas y otras hojas muertas para dejar partes frescas, y luego lava las cebollas seleccionadas en agua limpia y sécalas.

2. Ahogamiento. Agrega una cantidad adecuada de agua, aceite de cocina y sal a la olla y deja hervir. Pon las cebolletas lavadas, escaldalas hasta que cambien de color, sácalas y sécalas.

3. Sellado. Coloque las chalotas secas en un frasco, agregue una cantidad adecuada de sal comestible y vinagre, revuelva uniformemente y finalmente selle el frasco y guárdelo en un lugar fresco y ventilado.