¿Cuáles son las especialidades de Henan? Introducción a las especialidades de Henan.

1. Pollo asado Daokou. El pollo estofado Daokou, el pollo estofado Dezhou, el pollo estofado Fuliji y el pollo estofado Goubangzi se han convertido en los cuatro pollos más famosos de China. Daokou Roast Chicken nació en la ciudad de Daokou, condado de Hua, al norte de Henan, y es conocida como la "ciudad natal del pollo asado". El pollo asado Daokou de Zhang Yixing, al igual que el jamón Jinhua, los huevos de pato Gaoyou y el pato asado de Beijing, ocupa el primer lugar entre las delicias nacionales y es muy conocido en el país y en el extranjero.

2. Sopa picante de Hu. La sopa picante Hu es el desayuno favorito de la gente de Henan. La sopa es de naranja y contiene grandes trozos de carne de res y cordero, pero el picante de la sopa picante Hu no es tan picante como el del chile. Es un olor muy fuerte que golpea tus órganos internos, disipa el viento y la respiración y te hará sentir mejor de un resfriado de inmediato. La sopa picante Hu es la mejor ahora. También se puede adquirir en supermercados y tiendas especializadas.

3. ñame Jiaozuo. El ñame aquí no es un ñame. El ñame es un material medicinal precioso del mismo origen que las medicinas y los alimentos. Crece en Henan y tiene la función de fortalecer el bazo y el estómago, y nutrir el hígado y los riñones. Los ñames de la ciudad de Qinyang, provincia de Henan, son los mejores. Jiaozuo se llamaba Huaiqingfu en la antigüedad, por lo que los ñames aquí también se llaman ñames Huaiqingfu.