¿Las frutas son ácidas y alcalinas?
(2) La mayoría de los cereales y algunos frutos secos son alimentos ácidos.
(3) La mayoría de verduras, frutas y algas son alimentos alcalinos.
(4) Después de que el cuerpo absorbe el ácido acético, el ácido málico y el ácido cítrico contenidos en el vinagre y las frutas ácidas, se usa carbonato de sodio para neutralizar el páncreas, la bilis y el jugo intestinal, y luego absorbido en el hígado, que rápidamente se quema y tiene poco efecto en el cuerpo humano, por lo que no está incluido en la lista de alimentos ácidos.
(5) Los ácidos orgánicos de los limones, las naranjas y el vinagre se descomponen, dejando potasio, sodio, calcio, magnesio y otros minerales, que son alimentos alcalinos.
(6) Las semillas de calabaza, las semillas de girasol, las almendras, los anacardos, las semillas de sésamo y las nueces son todos alimentos alcalinos.