Hay varias formas de preparar sopa de algas marinas.

Ingredientes: 10g de algas, 20g de algas marinas, 30g de corteza de melón de invierno, 50g de corteza de sandía, un poco de sal.

Método: Ponga las algas, las algas marinas, la cáscara de sandía y la cáscara de sandía juntas en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y póngala en un tazón o recipiente para sopa.

Ingredientes básicos

50g de algas, 1 rodaja de rábano blanco, 50g de piel de medusa.

Forma de elaboración

Lavar y cortar las algas en trozos, pelar y cortar en trozos el rábano blanco, lavar y cortar en tiras la piel de la medusa y sazonar con sal. Pon 4 tazones de agua en la sopa y cocina durante 2 horas hasta que los rábanos estén suaves.

Sopa de algas y costillas de cerdo

Ingredientes:

400g de costillas de cerdo, 150g de algas, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada cantidad de sal refinada, cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Método:

1. Después de remojar las algas, cocerlas al vapor en una vaporera durante aproximadamente media hora, sacarlas y remojarlas en agua durante 4 horas. Después del remojo, lavar, escurrir y cortar en cubos. Lavar las costillas, cortarlas a lo largo de los huesos con un cuchillo, cortarlas en trozos de 4 cm, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y remojarlas en agua tibia.

2. Agregue 1.000 gramos de agua a una olla limpia, agregue las costillas, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre y el vino de arroz, hierva a fuego alto, retire la espuma, cocine a fuego medio. durante unos 20 minutos y vierta Agregue los trozos de algas, hierva a fuego alto durante 10 minutos, retire las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde, sazone con sal refinada y vierta aceite de sésamo.