Pon agua u hojas de té antes de preparar el té.
A muchas personas les gusta tener la costumbre de beber té. El té es un alimento con alto valor nutricional. Los polifenoles del té y sus óxidos pueden absorber algunas sustancias radiactivas y ayudar a reparar las células dañadas. Entonces, al preparar té, ¿deberías poner primero el agua o el té?
Pon primero agua u hojas de té y luego prepara el té 1: Pon primero agua y luego hojas de té.
Este método también tiene un nombre, llamado "método de lanzamiento hacia arriba".
Primero vierte agua en la taza durante 7 minutos, luego pon las hojas de té, luego toma la taza y gírala lentamente dos veces.
Espera tranquilamente uno o dos minutos y luego bebe.
Este método de elaboración del té es más adecuado para té verde y té amarillo y no fermenta.
Debido a que el té verde y el té amarillo no han sido fermentados, las hojas son relativamente frescas y tiernas. Si usa agua recién hervida directamente, las hojas de té se quemarán directamente y luego el aroma y el sabor de las hojas de té desaparecerán.
El segundo tipo: poner té en el medio.
Este método también tiene un nombre, llamado “Ley de Inversiones de China”.
En pocas palabras, primero agregue agua, luego prepare té y luego agregue agua. Este método también funciona para el té verde y el té amarillo.
Vierte 1/3 del agua caliente en la taza, luego añade las hojas de té, luego coge la taza y gírala dos veces. Después de que las hojas de té se hunda hasta el fondo, agregue agua durante siete minutos.
En este momento, las hojas de té caerán en el agua y el aroma del té podrá liberarse por completo. Luego podrás beberlo en unos 2 minutos.
El tercer método: poner primero las hojas de té y luego el agua.
Este método también tiene un nombre, llamado “método de goteo”.
Este es un método utilizado habitualmente por muchos amantes del té, y también es el método más sencillo y tosco. Este método es más adecuado para algunos tés aptos para altas temperaturas, como el té negro, el té oolong, etc.
Debido a que son tés fermentados, que se elaboran con agua caliente a alta temperatura, el aroma único contenido en el té se puede despertar por completo, y el aroma y el sabor del té también entran en juego.
¿Cómo hacer té, cómo hacer que el té sea delicioso?
En primer lugar, elige el juego de té adecuado
Una persona exigente puede tener varios juegos de té en casa, dependiendo del té que beba y con qué juegos de té vaya. Pero para los bebedores de té habituales como nosotros, no hay necesidad de ser tan exigentes. Un vaso y una tapa de bol son suficientes.
Té verde, té amarillo, las delicadas hojas de té aquí no pueden soportar altas temperaturas ni la cocción a fuego lento, por lo que es más adecuado usar una taza de vidrio, que es conveniente para observar el estado de estiramiento de las hojas de té en el El agua no solo puede preparar una sopa de té fresca y refrescante, sino que también puede hacer que la gente se sienta relajada.
Para el té negro y el té oolong, puedes cubrir el cuenco con porcelana, que no absorberá el aroma de las hojas de té y facilitará la observación de la sopa de té.
2. Los sanitarios calientatazas son indispensables.
Antes de preparar té, escalda el juego de té con agua hirviendo, lo que puede desinfectarlo, eliminar el olor y mantenerlo limpio e higiénico.
Al mismo tiempo, hay calor residual en el juego de té escaldado, lo que puede hacer que el aroma del té sea más fragante y el sabor del té más puro.
En tercer lugar, la temperatura del agua de preparación es muy importante.
Diferentes tés y diferentes grados de té del mismo tipo utilizan diferentes temperaturas del agua al prepararlo.
Tomemos como ejemplo el té verde. Las hojas de té son relativamente tiernas y la temperatura del agua generalmente ronda los 85 grados (el agua hirviendo está fría). Cuanto mayor sea el grado, más tiernas serán las hojas de té y menor será la temperatura del agua. Si usa agua hirviendo, quemará fácilmente las hojas tiernas y afectará el sabor.
Para el té negro, prepararlo con agua caliente a más de 90 grados puede darle un sabor suave y fragante, y se puede ajustar según la edad y la ternura del té.
Los tés añejos, como el té negro y el té blanco, se preparan mejor con agua hirviendo.
En cuarto lugar, el tiempo de cocción de la sopa debe ser particular.
No importa qué tipo de té sea, se debe preparar lo antes posible. No es aconsejable dejarlo en remojo durante demasiado tiempo, de lo contrario el contenido del té se filtrará en grandes cantidades. haciendo que la sopa de té tenga un sabor amargo.
Así que bebe sopa rápidamente. Cuanto más tiernas sean las hojas de té, más rápido se debe servir la sopa. No te aburras.
Después de aprender estas habilidades, necesitas practicar más. No importa qué tipo de té hagas a partir de ahora, será muy fácil. Sin embargo, si quieres preparar una buena taza de té, necesitas algo más que habilidades para preparar té. El té de buena calidad es clave porque no importa cómo prepares un té malo, no sabrá mejor. Si eres un novato y no sabes qué tipo de té es bueno, también puedes consultar la lista de té de un bebedor de té experimentado.
Pone agua o té antes de preparar el té. Valor nutricional del té.
1. Complementa los multivitamínicos que necesita el cuerpo humano.
El té contiene muchas vitaminas. Según su solubilidad, se pueden dividir en vitaminas hidrosolubles y vitaminas liposolubles.
Entre ellas, las vitaminas solubles en agua (incluidas las vitaminas C y B) pueden ser absorbidas y utilizadas directamente por el cuerpo bebiendo té. Entonces beber té es un suplemento de vitaminas solubles en agua. Una buena forma de hacerlo es beber té con regularidad para reponer las necesidades de múltiples vitaminas del cuerpo.
Dado que las vitaminas liposolubles son insolubles en agua, las hojas de té son difíciles de absorber y utilizar cuando se preparan con agua hirviendo. Por lo tanto, se recomienda un consumo adecuado de té para compensar esta deficiencia, que consiste en convertir el té en un polvo ultrafino y agregarlo a diversos alimentos, como tofu que contiene té, fideos que contienen té, pasteles que contienen té, té. que contienen caramelos, caramelos que contienen té, etc. de helado, etc. Después de consumir estos alimentos de té, puede obtener los nutrientes vitamínicos liposolubles contenidos en el té y aprovechar al máximo el valor nutricional del té.
2. Complementar las proteínas y aminoácidos que necesita el cuerpo humano.
El contenido de proteína soluble en agua en las hojas de té que los bebedores de té pueden absorber y utilizar directamente es aproximadamente el 2%. La mayor parte de la proteína es insoluble en agua y existe en los residuos del té. El té contiene más de 25 tipos de aminoácidos, de los cuales isoleucina, leucina, lisina, fenilalanina, treonina y valina son seis de los ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. También está la histidina, que es necesaria para el crecimiento y desarrollo infantil. Aunque el contenido de estos aminoácidos en el té no es elevado, puede utilizarse como complemento de las necesidades diarias del organismo.
3. Complementa los elementos minerales que necesita el cuerpo humano.
El té contiene una variedad de elementos y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Los elementos principales son fósforo, calcio, potasio, sodio, magnesio, azufre, etc. Los oligoelementos son principalmente hierro, manganeso, zinc, selenio, cobre, flúor y yodo.
Efectos y funciones del té
1. Efectos excitantes
La cafeína del té puede excitar el sistema nervioso central, ayudar a las personas a animarse y mejorar su pensamiento. , eliminar la fatiga y mejorar la eficiencia del trabajo.
2. Efecto diurético
La cafeína y la teofilina del té tienen efectos diuréticos y se utilizan para tratar los edemas.
3. Efectos cardiotónicos y antiespasmódicos
La cafeína en el té tiene efectos cardiotónicos y antiespasmódicos, relaja los músculos lisos, alivia el broncoespasmo y favorece la circulación sanguínea. Es un buen fármaco auxiliar para el tratamiento del asma bronquial, el infarto de miocardio, el alivio de la tos y la reducción de la flema.
4. Inhibir la arteriosclerosis.
Los polifenoles del té y la vitamina C del té pueden activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea y prevenir la arteriosclerosis. Por tanto, la incidencia de hipertensión y enfermedades coronarias es menor entre las personas que beben té con regularidad.
5. Efectos antibacterianos y antibacterianos
Los polifenoles del té y el ácido tánico del té actúan sobre las bacterias y pueden coagular las proteínas bacterianas, matando así las bacterias. Puede utilizarse para tratar enfermedades intestinales como cólera, tifoidea, disentería, enteritis, etc. La piel está hinchada y dolorosa, ulcerada y supurada, y la piel está rota debido a un traumatismo. Enjuague la zona afectada con té fuerte, que tiene efectos antiinflamatorios y esterilizantes. La inflamación bucal, las ulceraciones y el dolor de garganta también se pueden tratar con té, que también tiene ciertos efectos.
6. Efecto de pérdida de peso
La cafeína, el inositol, el ácido fólico, el ácido pantoténico y las sustancias aromáticas del té pueden regular el metabolismo de las grasas, especialmente el té oolong, que tiene un buen efecto de descomposición de las proteínas. y gordo. Los polifenoles del té y la vitamina C pueden reducir el colesterol y los lípidos en sangre, por lo que beber té puede ayudarle a perder peso.
7. Efecto anticaries
El té contiene iones de flúor que tienen una gran afinidad con el calcio de los dientes y pueden convertirse en un "flúor" difícil de disolver en ácido. "Apatita" es como añadir una capa protectora a los dientes, mejorando la capacidad de los dientes para prevenir el ácido y la caries.
8. Inhibir las células cancerosas.
Se ha informado que los flavonoides del té tienen diversos grados de efectos anticancerígenos in vitro. Los más fuertes son la vitexina, la morina y la catequina.