¿Es mejor elaborar vino con azúcar de roca vieja o azúcar de roca monocristal?

1. La diferencia entre el azúcar de roca viejo y el azúcar de roca monocristal radica en las diferentes técnicas de procesamiento y pureza. La mayor parte del antiguo azúcar de roca se hierve utilizando métodos antiguos y se cristaliza de forma natural mediante métodos de procesamiento tradicionales. La pureza del azúcar de roca viejo no es alta y algunos elementos minerales de la caña de azúcar permanecerán, dándole un color amarillo claro.

2. El azúcar de roca monocristalino se cristaliza utilizando máquinas modernas basándose en el procesamiento tradicional. El azúcar de roca monocristalino tiene alta pureza, no tiene impurezas y es de color blanco y transparente. Así que el azúcar de roca monocristalino es bueno.