Tangyuan se fríe y se come. ¿Cómo hacerlo?

1. Espolvorea un poco de agua en la harina de arroz glutinoso y amasa hasta obtener una superficie lisa.

2. Picar el azúcar moreno y derretirlo con agua tibia. También lo calenté en el microondas durante 1 minuto para espesar el agua de azúcar moreno.

3. Calienta el aceite en la olla hasta que los palillos empiecen a burbujear. Enrollar las bolas de masa en pequeños discos planos y freír a fuego lento, freír por un lado y darles la vuelta por el otro.

4. Sigue dándoles la vuelta hasta que ambos lados de las bolas de arroz glutinoso estén dorados y esponjosos.

5. Sacar las empanadillas, dejando sólo un poco de aceite en la olla.

6. Echar las empanadillas en la olla y sofreír durante 30 segundos.

7. Verter agua con azúcar moreno y sofreír un par de veces.