¿Por qué las hojas de té flotan en el agua al preparar té?

Hay una gran cantidad de aire disperso en los estomas debajo del tejido esponjoso de la hoja.

Algunas hojas tienen menos agujeros y menos gas, por lo que la densidad general es alta y se hunden.

Algunas hojas tienen muchos agujeros y gases, por lo que la densidad total es pequeña, por lo que flotan sobre ellas.

Esto no tiene nada que ver con si las hojas están agrandadas o no. Si expandes las hojas caídas, estas se hundirán y las que floten flotarán juntas.

A medida que el agua se apodera de estos agujeros en lugar del aire, las hojas flotantes comienzan a hundirse.

Es fácil preparar té con agua caliente, porque en condiciones de calor, el gas del té se elimina fácilmente y la convección del agua hirviendo dentro y fuera del té es fuerte, lo que facilita la acción de los ingredientes activos. del té para difundir.