Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué tipo de vino es bueno para la elaboración de vino? ¿Qué materiales se utilizan? Sea profesional.

¿Qué tipo de vino es bueno para la elaboración de vino? ¿Qué materiales se utilizan? Sea profesional.

La elaboración de vino requiere vino de grano puro, alto contenido de alcohol y una graduación superior a 55 grados. Para los materiales, debe configurar los materiales de acuerdo con la fórmula, por ejemplo

Fórmula (solo como referencia): 80 gramos de azufaifa, 80 gramos de espino, 80 gramos de ginseng americano, 50 gramos de baya de goji , 100 gramos de azúcar de roca, vino añejo remojado a cero grados 2,5 litros.

Método de preparación: Poner ginseng americano, dátiles rojos, espino y baya de goji en un recipiente para remojo de vino, agregar azúcar de roca, remojar en vino blanco y sellar durante 15 días.

Además, para elaborar vino se deben utilizar vasijas de barro o vasijas de vidrio, estando prohibidas las vasijas de plástico y metal. Las latas de plástico y metal pueden liberar sustancias nocivas a medida que el vino se corroe. El vidrio y la cerámica no causarán la situación anterior. Para el licor, el contenido de alcohol debe estar entre 55 y 60.