¿Qué es un plato de aceite?
Los platos con aceite se refieren generalmente a: además de las especias, añadir una cantidad adecuada de aceite. Como aceite de sésamo, aceite rojo, chile, aceite de pimienta, aceite de oliva. Este nombre es muy común en el sur, y existen pocas zonas llamadas colza. Por ejemplo, la salsa de sésamo es el ingrediente principal, con flores de cebollino, cuajada de tofu, pasta de ajo y aceite rojo. En términos generales, la asignación baja es más informal.
Además, se elabora utilizando condimentos líquidos, como salsa de soja, aceite de camarón y salsa de ostras, añadiendo otros condimentos y luego añadiendo sopa fresca o sopa clara. De esta forma se suelen utilizar estofado de pescado, manitas de cerdo y estofado de costillas de cerdo. Encurtidos: Elaborados con condimentos tipo salsa, como berros caseros, salsa de sésamo, etc., y otros ingredientes necesarios. Este plato se utiliza a menudo en chucrut de Shandong y en cazuelas de carne blanca.
Recetas recomendadas para deliciosos platos calientes con aceite:
1 Platos con sabor a aceite crudo
Ajo en polvo (no muy triturado, lo mismo a continuación) 10g+. 3 g de sal + 50 g de aceite de maní cocido + 5 g de maní triturado, mezclar bien.
2. Condimento de aceite y vinagre
20 g de cilantro en polvo, 5 g de salsa de soja + 10 g de ajo + 15 g de aceite rojo + 10 g de vinagre de diez años, mezclar bien.
3. Condimentos de aceite de sésamo
3 gramos de sal, 5 gramos de ajo picado, 65438 gramos de aceite de sésamo, 20 gramos de sopa espesa, 5 gramos de aceite rojo, mezclar bien. .
4. Plato seco
5g de cilantro en polvo + 5g de maní + 10g de pimienta + 5g de ajo + 3g de sal + 5g de esencia de pollo, mezclar bien.
5. Plato sabor Douban
5g de Pixian douban cocido + 3g de azúcar + 3g de esencia de pollo + 65438 + 00g de aceite de sésamo + 5g de cebollino picado, mezclar bien.
6.Plato con sabor a agua
3g de salsa picante + 3g de chile con aceite de Laoganma + 5g de aceite de sésamo + 10g de aceite rojo + 3g de salsa de soja + 10g de cebollino + 3 gramos de azúcar y mezcla Bueno.