Cómo hacer recetas de tortas fritas y arroz glutinoso

El método de preparación del bizcocho frito es el siguiente:

Ingredientes: 380 gramos de harina de arroz glutinoso, 15 gramos de azúcar blanca, 150 gramos de pasta de frijol con miel, 700 ml de comestible Aceite, agua caliente a 80 grados. La cantidad justa.

Pasos:

1. Primero agregue la harina de arroz glutinoso en un utensilio de boca grande, agregue azúcar blanca y agregue agua caliente en tandas. No es absorbente, así que asegúrese de agregar el agua lentamente.

2. Use palillos para revolver hasta obtener una forma floculante y luego amase hasta obtener una masa.

3. Dividir la masa en 12 partes iguales y cubrir con un paño húmedo o film transparente para evitar que la masa se seque.

4. Coge un trozo de masa, aplánalo con la palma de la mano y ponle encima el relleno de judías dulces.

5. Cierra la boca y pellizca con fuerza, mirando hacia abajo, y luego aplánala suavemente con la palma de la mano. Una vez hecho, cubrir con film transparente.

6. Calentar la sartén de aceite cuando suba la temperatura del aceite, se puede añadir un poco más si es necesario. Colocar los embriones de bizcocho por turno y sofreír a fuego lento.

7. Freír hasta que estén dorados por ambos lados, colocar sobre papel engrasado para que absorba el aceite y freír por turnos.