¿A qué sabe la salsa de vinagre?
La salsa de vinagre, también conocida como salsa de vinagre rojo, es uno de los ingredientes de diversas ensaladas en la comida occidental. Los ingredientes principales son vinagre blanco, vinagre de vino tinto, vinagre balsámico, vinagre de jerez y vinagre de frutas.
Uso de salsa de vinagre:
La salsa de vinagre no es exclusiva de ensaladas y verduras. ¡Podrás mojar pan, marinar carnes, decorar platos e incluso hacer postres!
Ya en la Edad Media, los italianos inventaron la salsa de vinagre. Esta salsa nació como dip y originalmente fue diseñada para servirse con pan. El aceite de oliva afrutado humedece la masa seca, mientras que el vinagre balsámico espeso realza el sabor. Incluso hoy en día, muchos restaurantes italianos siguen ofreciendo cestas de pan con esta salsa.