¿Qué respalda los servicios “anormales” de Haidilao?

Se puede decir que los servicios proporcionados por Haidilao son bastante completos, siempre que se pueda imaginar. Recientemente, algunas personas incluso dijeron que Haidilao puede brindarle servicios de lavado de cabello. Muy extraño. Obviamente sirven estofado. ¿Por qué pueden hacer esto? ¿Por qué otros restaurantes de hot pot no pueden hacer esto?

Su capacidad para alcanzar este nivel está, por supuesto, relacionada con su filosofía empresarial única. En el sector de servicios y restauración, la clave es la fidelidad a la marca. ¿Qué impresión tienen los usuarios después de ver tu marca? Si la primera impresión es que la comida de esta marca es realmente deliciosa, entonces basta con conseguirla barata. Algunos comerciantes hicieron esto al principio, pero a Haidilao le resultó imposible. Esto es lo que hacen otros hotpots y no tiene ninguna ventaja hacerlo. Entonces, si usted está en el negocio de servicios muy solidarios, está solo. Puede buscarte un osito de peluche y colocarlo frente a ti para unirte a la diversión. El camarero que trae a su hijo puede alimentarlo y jugar con él. Incluso puede decirle que quiere comer bocadillos y puede salir a comprarlos.

Los empleados de Haidilao pueden hacerlo muy bien, por supuesto, tiene algo que ver con la autoridad y el salario que les otorga el gobierno, porque en una industria de catering ordinaria, los camareros pueden ganar entre 3.000 y 4.000 yuanes, y Puede que sea más bajo en las ciudades pequeñas, puede que sea más caro en las grandes ciudades, pero es básicamente lo mismo, pero el salario promedio de los empleados de Haidilao es un 20%, o incluso un 40% más alto, porque los empleados de Haidilao básicamente pueden hacerlo.

Más importante aún, los operadores de Haidilao han otorgado a los empleados altos derechos de exención. Al comer Haidilao, descubrí que la olla caliente no sabía bien, o si comía un plato con insectos, podía obtener una comida gratis. El camarero no necesita consultar al gerente. Él también tiene este derecho, pero en general su derecho es limitado, es decir, puede renunciar a algunos pedidos al mes y no puede hacerlo de manera casual. Debe haber reglas, pero en cualquier caso, el funcionario les ha otorgado esta autoridad, y estos empleados tienen un mayor sentido de lealtad y honor propio hacia la tienda, porque sienten que la tienda confía en él.

El servicio es bueno, incluso mejor que el consumo, porque lo normal es que dos o tres personas coman doscientas o trescientas en un restaurante de estofados normal, pero si comes dos personas en Haidilao, lo harás. comer demasiado. Doscientos o trescientos son suficientes. Es un poco más alto que los restaurantes de ollas calientes comunes, pero el servicio es realmente bueno y si quieres disfrutar de este tipo de servicio en otros restaurantes, es simplemente normal.